Despre mancaruri dietetice

Dovleac in stil italian (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1 dovleac lunguiet de 1 kg taiat in lungime si curatat de seminte
2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie mijlocie, taiata rondele subtiri
1 dovlecel (250 gr), taiat bucati de circa 1 cm grosime
4 rosii mijlocii, taiate bucatele
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare
1/2 cana parmezan ras (optional)
1 lamaie ...Citeste »

Pui cu sos de vin (pentru 4 portii)
Ingrediente:

4 linguri ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi zdrobit
3 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii
1/8 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare
1/2 cana vin alb sec
3 rosii mijlocii, taiate felii

Mod de preparare:

Intr-o cratita mijlocie, incalziti uleiul si usturoiul la foc potrivit.
Presarati pieptul de ...Citeste »

Pachetele de pui cu legume, in stil asiatic (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1/3 cana cherry sau vermut sec
3 linguri sos de soia cu continut redus de sodiu
2 lingurite ulei de susan
1/4 cana ceapa verde tocata fin
1 lungurita ghimbir proaspat ras
1 lingurita usturoi tocat marunt
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii subtiri
1 ardei gras ...Citeste »

Budinca de carne (pentru 8 portii)
Ingrediente:

1 conserva (250 ml) pasta de tomate fara sare
1/2 cana vin rosu sec
1/2 cana apa
1 catel usturoi tocat
1/2 lingurita busuioc uscat
1/4 lingurita oregano uscat
1/4 lingurita sare
500 gr piept de curcan tocat
1 cana fulgi de ovaz
1 ou
1/2 cana dovlecei rasi

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 175 grade Celsius.
Intr-o cratita amestecati pasta de ...Citeste »

File de somon umplut cu spanac (pentru 4 portii)
Ingrediente:

4 fileuri de somon (de circa 150 gr fiecare)
1 varf de cutit sare
1 varf de cutit piper negru proaspat macinat
300 gr spanac, tocat mare
2 linguri sos pesto
1 lingura rosii deshidratate, maruntite
1 lingura seminte de pin

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Despicati fiecare file cam pe doua ...Citeste »