Sarmalute cu urda si ciuperci
Ingrediente:
urda
2 oua
ceapa verde
ardei gras rosu
marar
patrunjel
ciuperci
1 lingura ulei masline extravirgin
putin cimbru
boabe de piper
boia dulce
foi de dafin
sare
putin jambon afumat pentru gust
suc de rosii
bors
Mod de preparare:
Asezam pe fundul vasului varza tocata marunt (cotoare si frunze mai groase) cu jambonul taiat.
Se opareste varza si se pregatesc frunzele.
Se caleste ceapa verde in uleiul de masline si ...Citeste »
Ingrediente:
carne tocata (poate sa fie de vita, de pui sau amestec vita cu porc)
2 oua crude
oua fierte
branza
ardei rosu
Mod de preparare:
Se condimenteaza carnea, se pun si 2 oua crude, apoi din amestecul acesta se intinde o foaie, deasupra se presara ouale fierte razuite (un strat), un strat de branza sau cascaval si un strat de ardei ...Citeste »
Tort cu fulgi de nuca de cocos
Ingrediente blat:
oua – 5 bucati
tarate – 12 linguri
fructoza – 2 linguri
apa – 5 linguri
Ingrediente crema:
fructoza – 3 linguri
tarate – 4 linguri
galbenusuri – 5 bucati
lapte – 1/2 l
stic de vanilie
lamaie (coaja groasa taiata cu cutitul, nu rasa)
migdale rase
portocale maruntite
nuca cocos – 150 g
mar
Ingrediente sirop:
suc de mere
suc de grapefruit
Mod de preparare ...Citeste »
Quiche cu somon si branza cu mucegai
Ingrediente pentru 4 portii:
ulei de masline de calitate
1 ceapa alba taiata marunt
100 grame parmezan, dat pe razatoare
2 linguri de busuioc proaspat, taiat
8 oua mari
250 ml smantana dulce
10 masline negre fara samburi
300 gr somon afumat, taiat felii
100 gr branza Roquefort, taiata cubulete
Mod de preparare:
Ungeti usor un vas ceramic pentru cuptor ...Citeste »
Quiche cu branza, Montignac faza I
Ingrediente pentru 4 portii:
10 rosii coapte, taiate in jumatate
ulei de masline de calitate
1 lingurita de usturoi pisat
1 lingurita de ierburi de Provence
1 ceapa alba taiata marunt
250 de grame de bacon sau sunca neafumata, taiat cubulete
8 oua mari
500 de ml smantana dulce
1 lingura arpagic taiat marunt
100 de grame de branza Gruyere ...Citeste »