Despre retete south beach

Pizza Portobello (pentru 2 portii)
Ingrediente:

1 lingurita ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi tocat
250 gr ciuperci curatate, fara codite
1 varf de cutit sare
1 varf de cutit piper negru macinat
300 gr branza mozzarella, feliata sau rasa
10 frunze proaspete de busuioc
2 rosii proaspete, feliate, prajite sau coapte pe gratar
frunze de oregano (optional)

Mod de preparare:

Amestecati intr-un castron uleiul ...Citeste »

Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Ingrediente gratar carne de pui:

30 ml ulei de masline extravirgin
1 lingurita oregano
2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa
1/4 lingurita sare
1 lingurita piper negru zdrobit
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele

Ingrediente sos tzatziki:

1 cana iaurt simplu degresat
2/3 cana castraveti curatati de coaja si seminte, taiatai ...Citeste »

Salata de cuscus cu rosii si busuioc (pentru 7 portii)
Ingrediente:

3/4 cana cuscus fiert
1 rosie tocata
1/3 cana naut din conserva, scurs si uscat
2 hasme tocate
1 lingurita ulei de masline extravirgin
1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa
1 lingura busuioc maruntit
frunze de salata verde

Mod de preparare:

Amestecati intr-un castron cuscusul, nautul, hasmele, uleiul, zeama de lamaie si busuiocul.
Serviti pe ...Citeste »

Clatite din fulgi de ovaz (pentru 1 portie)
Ingrediente:

1/2 cana fulgi de ovaz clasici (nu instant)
1/4 cana branza de vaci dietetica (sau tofu)
4 albusuri
1 lingurita esenta de vanilie
1/4 lingurita scortisoara
1/4 lingurita nucsoara

Mod de preparare:

Amestecati cu mixerul fulgii de ovaz, branza de vaci, albusurile, esenta de vanilie, scortisoara si nucsoara pana la omogenizare.
Ungeti cu putin ulei o ...Citeste »

“Fundite” de cod (pentru 2 portii)
Ingrediente:

2 fileuri de cod de 2-3 cm grosime (circa 750 gr)
2 linguri zeama de lamaie
1 cana ciuperci taiate felii subtiri
1/2 dovlecel, taiat felii
1/2 ardei gras rosu mic, taiata felii
1/2 ceapa mica, taiata rondele subtiri
2 linguri margarina
1/4 lingurita tarhon uscat
1 varf de cutit piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Taiati doua bucati ...Citeste »