Uleiul de masline – sanatate la “puterea extra”
Uleiul de masline se obtine prin presarea sau strivirea maslinelor. Se obtin mai multe tipuri de ulei, in functie de gradul de procesare.
Exista uleiuri nerafinate (sau virgine) si uleiuri rafinate. Uleiurile virgine sunt considerate cele mai calitative si care ofera mari beneficii organismului, deoarece pastreaza cele mai multe ...Citeste »
Despre ulei
O echipa coordonata de Gary Beauchamp si Paul Bresin din Philadelphia au descoperit inca un motiv pentru care ar trebui sa iubim uleiul de masline.
“Substanta-minune” se numeste oleocantal si are proprieti antiinflamatorii.
Studiile actuale arata ca oleocantalul ar putea fi arma secreta impotriva modificarilor ce se petrec la nivelul creierului asociate cu boala Alzheimer.