Cheesecake sicilian aromat de Craciun
6 Decembrie, 2010 Deserturi, Dulciuri, Promo, Retete Craciun |
Iti propunem o alta varianta de desert dietetic delicios pentru masa de Craciun – o reteta de cheesecake sicilian.
Ingredientele sunt pentru 12 portii, iar o portie are ~230 kcal.
Ingrediente blat:
- oua – 2 bucata
- fructoza/sirop agave/miere – 25 gr
- esenta de vanilie
- faina integrala – 50 gr
- praf de copt – 3 gr
Ingrediente umplutura:
- branza de vaci degresata – 1 kg
- fructoza/sirop de agave – 150 gr
- oua – 4 bucati
- coaja de portocala rasa + pulpa portocala taiata marunt + suc – de la 1 bucata
- ciocolata amaruie rasa – 50 gr
Mod de preparare blat:
- Se incalzeste cuptorul la 180 C. O forma rotunda de 22 cm se tapeteaza cu hartie de copt.
- Ouale se bat cu mixerul (minim 10 minute), apoi se adauga fructoza, esenta de vanilie si la sfarsit praful de copt amestecat cu faina integrala.
- Compozitia se rastoarna in forma si se da la cuptor pentru 15-20 minute, se face testul cu scobitoarea.
- Dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa racit, cam 15 minute.
Mod de preparare cheesecake:
- Dupa ce s-a racit, blatul se sfarama in bucati mici.
- Aceeasi forma de 22 cm se tapeteaza cu hartie de copt, cuptorul – preincalzit la 180 C.
- Blatul maruntit se imprastie uniform pe fundul formei de copt.
- Branza de vaci si fructoza se pun in blender pentru a obtine o masa uniforma.
- Se adauga ouale, coaja rasa si sucul de portocale.
- La final se adauga ciocolata amaruie rasa. Se amesteca bine toata compozitia, de data aceasta fara blender.
- Aceasta compozitie se aseaza deasupra blatului maruntit. Se niveleaza bine cu ajutorul unei linguri, ca sa nu ramana bule de aer intre straturi.
- Se da la cuptor pentru 1 ora, apoi se raceste.
- Cheesecake-ul putin racit se da la frigider pentru 3-4 ore.
- Inainte de servire, deasupra se presara putina fructoza sau sirop de agave.
Mai cititi si...
- Cheesecake de lamaie-mac, fara gluten
Ingrediente blat: 250 gr faina de migdale 1 ou 125 gr unt 75 gr sirop agave putina sare Ingrediente umplutura de mac: 150 gr mac 1 galbenus 2 linguri sirop de agave Ingrediente crema: 500 gr crema de branza (cream-cheese) 3 oua 100 gr sirop agave 1 lingurita coaja - Cheesecake de lamaie-ciocolata, fara gluten
Ingrediente blat: 250 gr faina de migdale 1 lingura cu varf de cacao 1 ou 125 gr unt 80 gr sirop agave putina sare Ingrediente crema: 600 gr crema de branza (cream-cheese) 3 oua 100 gr sirop agave 1 limette 100 gr ciocolata neagra (procent mare de - Tiramisu dietetic – Retete prajituri Craciun
Aceasta reteta de Tiramisu este o surpriza dietetica ideala pentru cei care sunt adepti ai stilului de viata sanatos. Din ingredientele de mai jos vei obtine o prajitura de 12 portii. O portie are ~240 - Pasca fara aluat
Ingrediente pentru 8 portii: branza grasa de vaca – 750 gr zahar cu vanilie Bourbon – 24 gr (3 pliculete) fructoza, sirop de agave – 120 gr pudra/praf de budinca cu aroma de vanilie – 40 gr smantana 15 % - Tort dietetic – Reteta prajituri Craciun
O reteta de tort dietetic care ii va incanta pe toti invitatii tai, atat prin aspectul sau, cat si prin gustul puternic de ciocolata neagra. Din ingredientele de mai jos rezulta un tort de 8