Dieta South Beach faza I

Vrei sa urmezi dieta South Beach, dar nu stii exact ce ai voie si ce nu sa mananci?!

Atunci consulta lista de mai jos si alege din varietatea de alimente permise cele care iti plac cel mai mult.

Nu este deloc complicat sa iti alcatuiesti un meniu South Beach faza I; cu putina imaginatie, poti crea retete delicioase si dietetice.

Alimente permise in Dieta South Beach Faza I

CARNE

• Vita- parti slabe, cum ar fi pulpa, muschi, muschiulet, spata
• Pasare (fara piele) – piept de curcan si de pui, sunca de curcan si de pui
• Por – sunca/jambon fiert, bacon (sunca) fara gasime, muschi, muschiulet
• Vitel – cotlet, antricot, pulpa
• Miel – se indeparteza orice urma vizibila de grasime – cotlet, spate

PESTE sau FRUCTE DE MARE

Orice tip de peste si preparate de peste (a se limita cele cu continut mare in mercur sau alte substante, cum ar fi rechinul si tonul alb); se poate, spre exemplu, ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

MEZELURI

Doar mezeluri cu continut redus de grasimi – sunca/jambon fiert, sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia)

Doar produse cu grasime sub ~21%

• Sunca de soia
• Cremvursti de soia
• Tofu toate varietatile – 1/2 cana pe zi

BOABE si LEGUME

Se incepe cu 1/3 – 1/2 cana

• Linte
• Naut
• Fasole
• Soia
• Mazare uscata

LEGUME

Se pot folosi proaspete, congelate sau la conserva fara zahar adaugat.

Sunt permise toate legumele in afara de morcov, mazare, sfecla, dovleac, nap.

GRASIMI si ULEIURI

Sunt recomandate pentru a fi consumate zilnic:

• Ulei de canola
  Ulei de masline

Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri:

• Ulei de floarea soarelui
• Ulei de porumb
• Ulei de susan
• Ulei de soia

Alte grasimi premise:

• Maioneza, obisnuita – 1 lingura
• Maioneza light – 2 linguri
• Masline (verzi sau negre) – 15 masline echivaleaza cat ½ lingura ulei

BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)

Se aleg varietati de branzeturi care sa fie cu un continut de grasime mai mic de 21%

• Branza de vaci – 1-2 % grasime sau degresata
• Feta
• Parmezan
• Ricotta (urda)
• Cheddar

NUCI, ALUNE si SEMINTE

Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite.

• Migdale – 15 bucati
• Alune de padure – 25 bucati
• Nuci – 15 bucati
• Seminte de susan – 3 linguri
• Seminte de dovleac – 3 linguri
• Seminte de floarea soarelui – 3 linguri
• Fistic – 30 bucati
• Nuci pecan – 15 bucati
• Nuci caju – 15 bucati

LAPTE si LACTATE

Sunt permise 2 cani pe zi, inclusiv si iaurt

• Lapte slab (degresat sau 1% grasime)
• Iaurt  slab sau degresat
• Lapte de soia cu vanilie

OUA

Folositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. Nu exista limita la oua, doar daca nu exista o restrictie de la medic.

CONDIMENTE

Orice condimente care nu contin zahar si aditivi alimentari.

• Extracte de vanilie, migdale
• Suc de lamaie
• Piper de orice fel
• Hrean
• Sos de soia – 1/2 lingura
• Tamari
• Sos Worcestershire – 1 lingura
• Smantana light (procent redus de grasimi) – 2 linguri

DULCIURI

Sunt permise dulciurile de mai jos in limita a 75 kcal.

• Bomboane, fara zahar
• Cacao
• Gelatina fara zahar
• Guma de mestecat fara zahar
• Jeleuri fara zahar
• Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR

• Acesulfam K
• Fructoza (cu limita calorica de 75)
• Zaharina
• Sucraloza

BAUTURI

• Cafea decofeinizata sau ceai
• Bauturi dietetice, decofeinizate, fara zahar
• Ceaiuri de plane (musetel, tei, menta, etc)
• Suc de legume
• Suc de rosii

Aici veti gasi si retete pentru dieta South Beach faza I.