Dieta South Beach faza I

Slăbuţa 2 Iulie, 2010 Dieta South Beach, Promo Marina Capaţîna (Slăbuţa), Iniţiatorul mişcării pentru stilul de viaţă sănătos din România, Iniţiatorul Primei Petiţii Naţionale Pentru Dreptul la o Viaţă Sănătoasă, Artist Vizual, Co-Fondator Slabute.ro

Vrei sa urmezi dieta South Beach, dar nu stii exact ce ai voie si ce nu sa mananci?!

Atunci consulta lista de mai jos si alege din varietatea de alimente permise cele care iti plac cel mai mult.

Nu este deloc complicat sa iti alcatuiesti un meniu South Beach faza I; cu putina imaginatie, poti crea retete delicioase si dietetice.

Alimente permise in Dieta South Beach Faza I

CARNE

• Vita- parti slabe, cum ar fi pulpa, muschi, muschiulet, spata
• Pasare (fara piele) – piept de curcan si de pui, sunca de curcan si de pui
• Por – sunca/jambon fiert, bacon (sunca) fara gasime, muschi, muschiulet
• Vitel – cotlet, antricot, pulpa
• Miel – se indeparteza orice urma vizibila de grasime – cotlet, spate

PESTE sau FRUCTE DE MARE

Orice tip de peste si preparate de peste (a se limita cele cu continut mare in mercur sau alte substante, cum ar fi rechinul si tonul alb); se poate, spre exemplu, ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

MEZELURI

Doar mezeluri cu continut redus de grasimi – sunca/jambon fiert, sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia)

Doar produse cu grasime sub ~21%

• Sunca de soia
• Cremvursti de soia
• Tofu toate varietatile – 1/2 cana pe zi

BOABE si LEGUME

Se incepe cu 1/3 – 1/2 cana

• Linte
• Naut
• Fasole
• Soia
• Mazare uscata

LEGUME

Se pot folosi proaspete, congelate sau la conserva fara zahar adaugat.

Sunt permise toate legumele in afara de morcov, mazare, sfecla, dovleac, nap.

GRASIMI si ULEIURI

Sunt recomandate pentru a fi consumate zilnic:

• Ulei de canola
  Ulei de masline

Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri:

• Ulei de floarea soarelui
• Ulei de porumb
• Ulei de susan
• Ulei de soia

Alte grasimi premise:

• Maioneza, obisnuita – 1 lingura
• Maioneza light – 2 linguri
• Masline (verzi sau negre) – 15 masline echivaleaza cat ½ lingura ulei

BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)

Se aleg varietati de branzeturi care sa fie cu un continut de grasime mai mic de 21%

• Branza de vaci – 1-2 % grasime sau degresata
• Feta
• Parmezan
• Ricotta (urda)
• Cheddar

NUCI, ALUNE si SEMINTE

Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite.

• Migdale – 15 bucati
• Alune de padure – 25 bucati
• Nuci – 15 bucati
• Seminte de susan – 3 linguri
• Seminte de dovleac – 3 linguri
• Seminte de floarea soarelui – 3 linguri
• Fistic – 30 bucati
• Nuci pecan – 15 bucati
• Nuci caju – 15 bucati

LAPTE si LACTATE

Sunt permise 2 cani pe zi, inclusiv si iaurt

• Lapte slab (degresat sau 1% grasime)
• Iaurt  slab sau degresat
• Lapte de soia cu vanilie

OUA

Folositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. Nu exista limita la oua, doar daca nu exista o restrictie de la medic.

CONDIMENTE

Orice condimente care nu contin zahar si aditivi alimentari.

• Extracte de vanilie, migdale
• Suc de lamaie
• Piper de orice fel
• Hrean
• Sos de soia – 1/2 lingura
• Tamari
• Sos Worcestershire – 1 lingura
• Smantana light (procent redus de grasimi) – 2 linguri

DULCIURI

Sunt permise dulciurile de mai jos in limita a 75 kcal.

• Bomboane, fara zahar
• Cacao
• Gelatina fara zahar
• Guma de mestecat fara zahar
• Jeleuri fara zahar
• Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR

• Acesulfam K
• Fructoza (cu limita calorica de 75)
• Zaharina
• Sucraloza

BAUTURI

• Cafea decofeinizata sau ceai
• Bauturi dietetice, decofeinizate, fara zahar
• Ceaiuri de plane (musetel, tei, menta, etc)
• Suc de legume
• Suc de rosii

Aici veti gasi si retete pentru dieta South Beach faza I.

Etichete: alimente, dieta, south beach, south beach faza i

29 păreri despre “Dieta South Beach faza I”

1. 1
   simona
   Iulie 3rd, 2010 at 1:48

   buna ,sant noua si vreu sa intru si eu in gasca vostra cea minunata,si bineteles vreau sa-mi schimb viata sa-mi fac o noua viata mai sanatoasa,insa nu ma pricep prea bine la a cauta diete asa ca intrebarea mea este ,daca cine-va am ajuta si pe mine cu o dieta .Va multumesc mult

2. 2
   slabuta
   Iulie 4th, 2010 at 21:04

   Buna Simona si bine ai venit

   Te sfatui sa te inscrii pe forum http://forum.slabute.ro/
   Sa iti faci un jurnal in care sa duci evidenta la ce papi si impreuna o sa reusim.

   Te astept sa ni te alaturi :-*

3. 3
   nadina73
   Iulie 5th, 2010 at 1:38

   Ma bucur tare mult ca a citit cine-va mesajul meu de inscris m-am inscris mai departe e …………..mai complicat ,unde anume se inta pt a face acel jurnal?numele meu de utilizatoe e nadina73 si atata datele mele in rest nu am pus nimic…………

4. 4
   slabuta
   Iulie 5th, 2010 at 2:27

   Uite aici iti faci jurnal http://forum.slabute.ro/jurnale-slabit-slabute-ro/
   Dai clic pe butonul “Subiect Nou” si ne scrii povestea ta
   In acest jurnal vom putea vorbi cu tine, iar tu vei putea tine evidenta la ceea ce mananci….

5. 5
   alonka
   Iulie 10th, 2010 at 22:09

   buna,sint noua si vreau si eu sa intru in gasca voastra,va multumesc

6. 6
   mery
   Iulie 11th, 2010 at 0:15

   am inceput de 1 saptaman dieta

7. 7
   yor
   Iulie 11th, 2010 at 22:45

   buna fetelor ma bucur pt voi si eu imi doresc sa dau jos citeva kg de o sapt tin dieta south-beach maninc numai legume carne de pui si peste dar masimt fara puteri nu am mincat cintarit am mincat cite putin as vrea sa ma ajutati sa reusesc si eu sami mai dati citeva sfaturi eu am mincat 2 zile o mincare de dovlecel cu iaurt e bine? sau dovleacul nu trebuie mincat as vrea sa comunic cu voi sami dati sfaturi va pup

8. 8
   yor
   Septembrie 18th, 2010 at 23:25

   buna vreu sa va spun ca sint fericita am reusit sa slabesc bafta tuturor si la mai putine kg pa…pa

9. 9
   tamasioana
   Mai 4th, 2011 at 14:19

   buna fetelor abia m-am inscris si eu si nu stiu prea multe lucruri despre acest forum sa vrea sa ma ajute si pe mine cineva sa slabesc sa-mi dea niste idei

10. 10
    Erika
    Mai 31st, 2011 at 9:12

    Buna!

    sunt noua si as vrea sa slabesc cateva kg bune, insa nu prea am reusit. plus ca nu prea fac miscare (cred ca de lene. imi place foarte mult acasta dieta. ma poate ajuta cineva cu niste explicatii? cineva care a reusit sa slabeasca…

    va multumesc din suflet!!!

11. 11
    Slăbuţa
    Mai 31st, 2011 at 22:37

    Buna Erika

    Am urmat dieta South Beach anul trecut, vara. Am urmat principiile South Beach si mi-am monitorizat meniurile cu ajutorul calculatorului nutritional: http://calorii.slabute.ro/
    Am obtinut rezultate vizibile si frumoase.

    Meniul pentru 2 saptamani de faza I il poti vedea aici: http://forum.slabute.ro/dieta-south-beach/meniu-south-beach-faza-i-slabuta-2-saptamani-6271.html
    Daca ai intrebari, te ajut cu placere.

    Slabuta

12. 12
    ana
    Iulie 6th, 2011 at 22:13

    am o nelamurire….toate exemplele de branza au peste 21% grasime , eu am optat pt casul de vaca dar si acesta este peste , are 26% ..oare este bine , voi ce ziceti.
    Si oare compotul de visine -fara fructe si zahar- este permis?
    In lista din carte nu sunt permise iaurturile si laptele aici de ce sunt?

13. 13
    geanynna
    Iulie 25th, 2011 at 20:46

    Am consultat si eu retetele de pe site, si mi se par delicioase… De maine sunt si eu la dieta South Beach faza I, sper sa dea rezultate, deoarece mi se pare o dieta destul de permisiva. Vreau sa fiu si eu o slabuta !!!

14. 14
    Spirocheta
    Noiembrie 2nd, 2011 at 21:11

    Astazi termin Faza I, insa nu m-am cantarit pentru ca trebuie sa imi vina menstruatia si sigur sunt balonata si mai grea cu vreun kilogram, dar m-am cantarit acum 5 zile si am slabit doua kilograme, fara sport pentru ca nu am timp. Am baut cafea cu cofeina, am mancat mai mult de 25 de alune pe zi, din cand in cand mai luam cate o jumatate de covrig Hai-hui de la fetele din clasa, am scapat si un pic de ciocolata kinder si supele pe care le mancam aveau si cartofi. Ceea ce vreau sa zic e ca nu se intampla nimic daca te mai abati un pic, e mai bine sa iei o gurita sa-ti treaca pofta. Imi pare rau ca nu am timp sa ma duc la sala, sunt clasa a12a si am bacul foarte nasol la mate. Sunt sigura ca as fi slabit 5 kilograme pe putin daca aveam timp sa alerg sau macar sa joc un baschet, ceva.

15. 15
    Roxy H
    Noiembrie 23rd, 2011 at 16:40

    BOABE si LEGUME

    Se incepe cu 1/3 – 1/2 cana

    Linte
    Naut
    Fasole
    Soia
    MAZARE USCATA

    LEGUME

    Sunt permise toate legumele in afara de morcov, MAZARE, sfecla, dovleac, nap.

    Daca tot se face copy/paste de pe alte site-uri..macar uitati-va ce postati, cu tot respectul, cred ca ar fi indicat pentru multe cititoare care se simt zapacite de ce este permis si ce nu in faza 1.

    Cu respect, Roxana

16. 16
    Slăbuţa
    Noiembrie 23rd, 2011 at 17:20

    Draga Roxana,

    Iti recomand sa intrebi (o sa te ajutam oricand daca ai nelamuriri) sau sa te documentezi inainte de a scrie. Inteleg ca, deseori gura o ia pe dinainte, dar totusi, pana la a posta jigniri este mult.

    1. Fii sigura ca stiu ce scriu.
    Step 3: Take a Challenge
    Once you’ve educated yourself about the South Beach Diet eating plan, take the challenge with a few important first steps. Start by clearing your cupboards and fridge of all problem foods — like white pasta, white rice, and other refined carbs. Remove all fruits, too (you’ll add them back into your diet on Phase 2); starchy vegetables like potatoes, GREEN PEAS, and corn; and sugary condiments

    Daca faceai o pauza inainte de a scrie si te uitai atent, observai ca mazarea uscata este trecuta la categorie BOABE SI LEGUME.

    Mazarea cu nr. 2 pe care o evidentiezi tu este la categoria legume.

    Explicatie simpla (sa-mi spui daca trebuie sa detaliez):
    http://indice-glicemic.slabute.ro/indice-glicemic-mazare-fina.html
    http://indice-glicemic.slabute.ro/indice-glicemic-mazare-verde-uscata-sunshine.html

    2. Nu imi ‘fac temele’ de pe ‘alte site-uri’. Mai au mult pana sa ajunga la nivelul de profesionalism si experienta Slabute.ro (vezi cifrele din partea de sus si rezultatele din comunitate). In momentul de fata, in Romania, nu exista un echivalent la ceea ce reprezinta, inseamna si face Slabute.ro

    Iti las un link si o carte pentru documentare:
    http://www.southbeachdiet.com/sbd/publicsite/index.aspx

    Dr Agatston’s – South Beach Diet

    Toate cele bune,
    Slabuta

17. 17
    Slăbuţa
    Noiembrie 23rd, 2011 at 17:33

    Buna Ana,

    Exista in magazine si branzeturi cu un procent de grasime <21%.
    Casul cu 26% grasime, din pacate, nu este permis. Dar nu este un capat de tara daca il mananci din cand in cand. Eu am mancat si branzeturi cu procent mai mare de grasime si a fost ok.

    Compotul de visine nu este permis, abia in faza II vei putea introduce fructele.

    Legat de iaurturi si lapte – din ce an este cartea ta?
    Lista publicata aici reprezinta actualizarea din aprilie 2008.

    Chiar daca s-a dat liber la lapte/iaurt, este o cantitate limitata.

    Succes,
    Slabuta

18. 18
    Slăbuţa
    Noiembrie 23rd, 2011 at 17:35

    Buna geanynna,

    Ce rezultate ai avut cu South Beach?

    Mai multe retete delicioase pentru South Beach gasesti si in forum (http://forum.slabute.ro/) sau calculator nutritional Slabute (http://calorii.slabute.ro/).

    Slabuta

19. 19
    Slăbuţa
    Noiembrie 23rd, 2011 at 17:37

    Buna Spirocheta,

    Ce rezultate ai obtinut? Ai trecut la faza II?

    Slabuta

20. 20
    RoxyH
    Noiembrie 25th, 2011 at 18:03

    Buna seara, draga Slabuta, ironia e o forma de inteligenta insa nu trebuie folosita acolo unde cineva deja si-a asumat riscul unei replici :”cu tot respectul” inchei citatul din mesajul precedent.
    Aceeasi informatie referitoare la mazarea pacatoasa, este pe site-ul de mai jos (daca nu e voie sa apara link-ul rog sa fie sters, nu ma pricep prea bine la postari), doar ca acolo cuvintele sunt articulate:ex. in loc de nap, dovleac etc apare napul, dovleacul etc. De aici si impresia de copy/paste.
    ‘Net-ul este foarte generos in informatii, departe intentia mea de a jigni, doar ca, se pare, site-ul respectiv l-am citit primul si apoi am nimerit pe site-ul cu slabute.ro. Inainte de a ma documenta din site-urile romanesti ( care traduc informatii din site-urile straine, caci fie vorba intre noi si no offence again, dieta aceasta a fost inventata de catre cardiologul Dr. Arthur Agatston, si nu de catre dr Popescu Ion, asadar nu a fost scrisa in romana clar), am cercetat pe cele din afara.
    Multumesc pentru detaliile suplimentare legate de mazare, poate ar fi fost mai usor eliminata confuzia, daca se trecea in loc de “mazare”, “mazare verde” (green peas by the way) sau “mazare cruda”.

    Gata cu argumentele, sper ca-s suficiente in justificarea postarii, nu vreau sa transform postarile intr-o disputa personala. Te felicit pentru ce faci si in general succesul site-ului acesta merita laudat.
    O seara placuta!

    P.S.Am urmat dieta south beach in 2009, fara a fi nevoie ci din curiozitate. Am plecat de la 54kg (1.65cm) si am ajuns la 48kg, majoritatea pierdute in faza 1. Atentie la deshidratare, cateva dintre kg pierdute sunt datorate deshidratarii.

21. 21
    Rodica
    Martie 13th, 2012 at 20:14

    Buna,fetelor. Spuneti-mi, va rog se permite consumul de hrisca fiarta in aceasta dieta?
    Va multumesc.

22. 22
    MariaRuxandra
    Mai 18th, 2012 at 11:13

    Am si eu o intrebare , biscuitii dietetici simpli sunt permisi in prima faza ?

23. 23
    Ruxandra
    Iunie 16th, 2012 at 11:57

    Buna fetelor azi am inceput si eu dieta aceasta si am o intrebare cereale se pot manca si daca da ce fel de cereale

24. 24
    Slăbuţa
    Iunie 20th, 2012 at 12:21

    Buna fetelor,

    @Ruxandra – In faza I nu se consuma cerealele.
    @MariaRuxandra – Tot ce este facut din cereale, nu este permis in faza I.
    @Rodica – Hrisca este o cereala si nu poate fi mancata in faza I.

25. 25
    Alice
    August 17th, 2012 at 17:10

    Pe multe site-uri legate de acest subiect era permisa doar o rosie pe zi.De ce una singura? Prietena mea care m-a impins sa tin aceasta dieta a slabit mancand cantitati mari de rosii circa 4-5 pe zi, si tot a slabit cat si-a dorit. Eu am mancat astazi rosii chery si ma intreb, oare mi-am dat dieta peste cap si sunt nevoita sa o incep de la inceput pentru ca sunt in a 5a zi. Astept raspuns! Multumesc anticipat slabutelor! :*

26. 26
    Slăbuţa
    August 17th, 2012 at 17:17

    Buna Alice,

    In dieta South Beach, nu exista limita la rosii.

    Slabuta
    (Marina)

27. 27
    Alice
    August 18th, 2012 at 10:29

    Mersi mult pentru raspuns :*! Dar as mai avea o singura intrebare, pot manca in faza a IIa ciocolata cu 90 sau 70% cacao? DAr in cea din I?

28. 28
    Slăbuţa
    August 20th, 2012 at 13:20

    Buna Alice,

    Ciocolata neagra cu peste 85% cacao se poate manca atat in faza I cat si in faza II, in limita a 75 kcal.

    Slabuta
    (Marina)

29. 29
    catalina
    Noiembrie 1st, 2013 at 16:46

    buna fetelor.pot sa manac ficatei de pui fripti in prima faza south beach?Multumesc