Fripturi

Friptura de antricot marinat (pentru 6 portii)
Ingrediente:

1 ceapa rosie mica, taiata sferturi
1/3 cana otet balsamic
1/4 cana capere
2 linguri oregano proaspat, maruntit
3 catei de usturoi tocati
750 gr antricot
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare

Mod de preparare:

Zdrobiti un sfert de ceapa si puneti-o deoparte. Tocati restul de ceapa. Amestecati-o cu otetul, caperele, oregano si usturoiul. Combinati ...Citeste »

Pui marinat cu ierburi aromate (pentru 6 portii)
Ingrediente:

6 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
1/2 cana vin alb
2 linguri ulei de masline extravirgin
1 lingura otet de vin alb
2 lingurite busuioc uscat maruntit
1 lingurita oregano sau tarhon uscat, maruntit
1/2 lingurita praf de ceapa
2 catei de usturoi tocati

Mod de preparare:

Puneti puiul intr-o punga si asezati-o intr-un ...Citeste »

Gratar londonez marinat (pentru 8 portii)
Ingrediente:

2 linguri ulei de masline extravirgin
½ cana vin rosu sec
3 catei de usturoi tocati
3 linguri patrunjel tocat
1 lingura oregano tocat
1 foaie de dafin
½ lingurita piper negru proaspat macinat
750 gr muschi de vita

Mod de preparare:

Amestecati intr-un bol uleiul, vinul, usturoiul, patrunjelul, oregano, foaia de dafin si piperul.
Puneti carnea intr-un vas adanc ...Citeste »

Friptura cu piper zdrobit (pentru 2 portii)
Ingrediente:

1 lingura de piper negru zdrobit
½ lingurita rozmarin uscat
2 bucati muschi de vaca de 2-3 cm grosime (avand intre 120 si 180 gr fiecare)
1 lingura margarina
1 lingura ulei de masline extravirgin
¼ cana coniac sau vin rosu sec

Mod de preparare:

Combinati piperul si rozmarinul intr-un castron mare.
Tapetati carnea cu amestecul de ...Citeste »

Piept de pui cu ghimbir (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa
½ lingurita ghimbir proaspat ras
½ lingurita piper negru proaspat macinat
2 catei de usturoi
4 jumatati de piept de pui dezosat si fara piele

Mod de preparare:

Amestecati intr-un bol zeama de lamaie, ghimbirul, piperul si usturoiul.
Puneti bucatile de piept de pui intr-un castron adanc.
Turnati deasupra ...Citeste »