Humus
| 14 Februarie, 2010 Garnituri, Retete South Beach faza I, Retete post, Retete vegetariene |
|
Humus (pentru 5 portii)
Ingrediente:
- 1 conserva de naut (450 gr)
- 2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
- ½ cana tahini (pasta de susan)
- ¼ cana ceapa tocata
- 3 catei de usturoi tocati
- 2 lingurite ulei de masline extravirgin
- ¼ lingurita piper rosu macinat
- ½ lingurita sare
- patrunjel proaspat maruntit (optional)
Mod de preparare:
- Scurgeti nautul si pastrati ¼ cana de lichid.
- Puneti in mixer sau in robotul de bucatarie nautul, zeama de lamaie, pasta de susan, ceapa, usturoiul, chimenul, piperul si sarea.
- Amestecati-le pana cand se omogenizeaza; daca este nevoie, adaugati lichid din conserva de naut pentru a subtia compozitia.
- Tineti la rece 3-4 ore inainte de servire pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda.
- Puteti garnisi si cu patrunjel.
Informatii nutritionale per portie:
251 calorii, 8 g proteine, 23 g carbohidrati, 16 g grasime, 2 g grasimi saturate, 447 mg sodiu, 0 mg colesterol, 5 g fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Etichete: garnituri dietetice, post, retete, retete south beach, south beach, vegetariana
Mai cititi si...
- Salata de cuscus cu rosii si busuioc
Salata de cuscus cu rosii si busuioc (pentru 7 portii) Ingrediente: 3/4 cana cuscus fiert 1 rosie tocata 1/3 cana naut din conserva, scurs si uscat 2 hasme tocate 1 lingurita ulei de masline extravirgin 1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa 1 - Salata cu ton
Salata South Beach cu ton (pentru 1 portie) Ingrediente salata: 1 conserva de ton in suc propriu (250 gr) ½ cana castravete maruntit ½ cana rosii maruntite ½ cana avocado tocat ½ cana telina tocata ½ cana ridichi tocate 1 cana frunze de - Salata cuscus cu sos picant de iaurt
Salata de cuscus cu sos picant de iaurt (pentru 4 portii) Ingrediente cuscus: 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 ceapa mica, tocata marunt 1 ramura de telina, tocata marunt 1 cana cuscus 1/2 cana apa Ingrediente sos picant de iaurt: - Maioneza cu verdeata
Maioneza cu verdeata (pentru 1 cana) Ingrediente: ¾ cana maioneza cu continut redus de grasime ¾ cana verdeata tocata (marar, tarhon, patrunjel) 1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa 1 lingurita sos de soia dietetic 1 catel de usturoi mic Mod de - Salata greceasca
Salata greceasca (pentru 1 portie) Ingrediente: 8 foi de salata verde, rupta bucatele 1 castravete taiat felii, curatat de coaja si de seminte 1 rosie maruntita ½ cana ceapa rosie taiata felii ½ cana branza telemea slaba, rasa 2 linguri ulei de
©2008-2012 
