Pui marocan la gratar
15 Martie, 2010 Mancaruri cu carne, Promo, Retete South Beach faza III |
Pui marocan la gratar (pentru 4 portii)
Ingrediente:
- 1/4 cana ulei de masline extravirgin
- 1 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita enibahar macinat
- 1/2 lingurita chimen macinat
- 1/2 lingurita cuisoare macinate
- 2 catei de usturoi tocati
- 4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
- 150 g cuscus
- sos de ardei iute
Mod de preparare:
- Intr-un castron mare amestecati uleiul, frunzele de oregano, enibaharul, chimenul, cuisoarele si usturoiul.
- Adaugati pieptul de pui si acoperiti-l cu amestecul de ulei si condimente. Frigeti-l pa gratarul incalzit dinainte, la foc potrivit, circa 30 de minute sau pana cand zeama iese limpede in momentul in care impungeti carnea cu o furculita.
- Luati puiul de pe gratar si tineti-l la cald.
- Intre timp fierbeti cuscusul. Cand este gata, repartizati-l pe 4 farfurii.
- Taiati carnea felii subtiri si asezati-o peste cuscus.
- Puneti cate 2 linguri de sos peste fiecare piept de pui.
Informatii nutritionale per portie:
429 calorii, 32 gr proteine, 37 gr carbohidrati, 16 gr grasime, 2 gr grasimi saturate, 89 mg sodiu, 66 mg colesterol, 4 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004, 312 pagini
Mai cititi si...
- Gratar londonez marinat
Gratar londonez marinat (pentru 8 portii) Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin ½ cana vin rosu sec 3 catei de usturoi tocati 3 linguri patrunjel tocat 1 lingura oregano tocat 1 foaie de dafin ½ lingurita piper negru proaspat macinat 750 gr muschi - Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki Ingrediente gratar carne de pui: 30 ml ulei de masline extravirgin 1 lingurita oregano 2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa 1/4 lingurita sare 1 lingurita piper negru zdrobit 4 jumatati de piept - Friptura de antricot marinat
Friptura de antricot marinat (pentru 6 portii) Ingrediente: 1 ceapa rosie mica, taiata sferturi 1/3 cana otet balsamic 1/4 cana capere 2 linguri oregano proaspat, maruntit 3 catei de usturoi tocati 750 gr antricot 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru macinat mare Mod de - “Fundite” de cod
“Fundite” de cod (pentru 2 portii) Ingrediente: 2 fileuri de cod de 2-3 cm grosime (circa 750 gr) 2 linguri zeama de lamaie 1 cana ciuperci taiate felii subtiri 1/2 dovlecel, taiat felii 1/2 ardei gras rosu mic, taiata felii 1/2 ceapa - Salata de pui cu fistic
Salata de pui cu fistic (pentru 4 portii) Ingrediente salata: ½ cana fistic macinat fin ½ + ¼ lingurita sare ½ lingurita + 1 varf de cutit piper negru macinat 4 jumatati de piept de pui dezosat si fara