Mancaruri cu carne

Ingrediente:

carne tocata (poate sa fie de vita, de pui sau amestec vita cu porc)
2 oua crude
oua fierte
branza
ardei rosu

Mod de preparare:

Se condimenteaza carnea, se pun si 2 oua crude, apoi din amestecul acesta se intinde o foaie, deasupra se presara ouale fierte razuite (un strat), un strat de branza sau cascaval si un strat de ardei ...Citeste »

Stufat de miel dietetic
Ingrediente:

1 kg de carne de miel
4 legaturi de ceapa verde
4 legaturi de usturoi verde
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
4 linguri de bulion de rosii
100 gr ulei de masline

Mod de preparare:

Curatati carnea de miel, spalati-o si taiati-o in bucati potrivite, dupa care puneti-0 la fiert, adunand din cand in cand spuma formata.
Spalati ...Citeste »

Ingrediente:

ficatei de pasare – 1 kg
1 ceapa mare – 150 gr
1 lingura boia dulce de ardei – 7 gr
1 lingurita vegeta – 10 gr
sare si piper dupa gust (eu am folosit 4 gr de piper si 4 gr de sare)
9 catei de usturoi – 15 gr
ulei pentru prajit ceapa si uns tava – 20 gr

Mod ...Citeste »

Pui marocan la gratar (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1/4 cana ulei de masline extravirgin
1 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita enibahar macinat
1/2 lingurita chimen macinat
1/2 lingurita cuisoare macinate
2 catei de usturoi tocati
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
150 g cuscus
sos de ardei iute

Mod de preparare:

Intr-un castron mare amestecati uleiul, frunzele de oregano, enibaharul, chimenul, cuisoarele si usturoiul.
Adaugati ...Citeste »

Pui cu sos de vin (pentru 4 portii)
Ingrediente:

4 linguri ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi zdrobit
3 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii
1/8 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare
1/2 cana vin alb sec
3 rosii mijlocii, taiate felii

Mod de preparare:

Intr-o cratita mijlocie, incalziti uleiul si usturoiul la foc potrivit.
Presarati pieptul de ...Citeste »