Peste cu lamaie, copt in folie de aluminiu
3 Martie, 2010 Mancaruri cu peste, Promo, Retete South Beach faza III |
Peste cu lamaie, copt in folie de aluminiu (pentru 2 portii)
Ingrediente:
- 4 fileuri mari de peste
- 1/4 cana morcovi taiati bucatele
- 1/4 cana telina taiata bucatele
- 1/4 cana ceapa verde tocata
- 2 linguri patrunjel tocat
- 2 lamai taiate felii subtiri
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 175 de grade Celsius.
- Taiati 4 bucati de folie de aluminiu de 60 cm lungime si indoiti-le ca sa obtineti patrate cu latura de 30 de cm.
- Asezati fiecare felie pe o folie de aluminiu, putin sub linia de mijloc. Puneti pe fiecare file cate un sfert din cantitatea de morcovi, telina, ceapa verde si patrunjel. Acoperiti cu felii de lamaie.
- Impaturiti foliile si prindeti strans marginile.
- Puneti pachetele intr-o tava si introduceti-le la cuptor pentru 15-20 de minute sau pana cand pestele se desface usor.
Informatii nutritionale per portie:
119 calorii, 22 gr proteine, 5 gr carbohidrati, 1 gr grasime, 0 gr grasimi saturate, 97 mg sodiu, 65 mg colesterol, 1 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Mai cititi si...
- “Fundite” de cod
“Fundite” de cod (pentru 2 portii) Ingrediente: 2 fileuri de cod de 2-3 cm grosime (circa 750 gr) 2 linguri zeama de lamaie 1 cana ciuperci taiate felii subtiri 1/2 dovlecel, taiat felii 1/2 ardei gras rosu mic, taiata felii 1/2 ceapa - Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie
Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie (pentru 4 portii) Ingrediente sosul de marar si lamaie: 1/4 cana ulei de masline extravirgin 3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 1-2 linguri marar - Salata cuscus cu sos picant de iaurt
Salata de cuscus cu sos picant de iaurt (pentru 4 portii) Ingrediente cuscus: 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 ceapa mica, tocata marunt 1 ramura de telina, tocata marunt 1 cana cuscus 1/2 cana apa Ingrediente sos picant de iaurt: - Salata de pui cu fistic
Salata de pui cu fistic (pentru 4 portii) Ingrediente salata: ½ cana fistic macinat fin ½ + ¼ lingurita sare ½ lingurita + 1 varf de cutit piper negru macinat 4 jumatati de piept de pui dezosat si fara - Friptura de antricot marinat
Friptura de antricot marinat (pentru 6 portii) Ingrediente: 1 ceapa rosie mica, taiata sferturi 1/3 cana otet balsamic 1/4 cana capere 2 linguri oregano proaspat, maruntit 3 catei de usturoi tocati 750 gr antricot 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru macinat mare Mod de