Retete South Beach faza II

“Scoarta” de fistic
Ingrediente:

1/2 patratele de ciocolata amaruie
1 cana fistic, curatat de coaja si prajit

Mod de preparare:

Topiti ciocolata la foc mic, amestecand in continuu, sau incalziti-o 2 minute la cuptorul cu microunde, amestecand 1 minut.
Amestecati pana cand se topeste complet.
Adaugati fisticul.
Puneti amestecul de ciocolata si fistic pe o hartie cerata.
Tineti-l la frigider pentru o ora pana ...Citeste »

Dovleac in stil italian (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1 dovleac lunguiet de 1 kg taiat in lungime si curatat de seminte
2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie mijlocie, taiata rondele subtiri
1 dovlecel (250 gr), taiat bucati de circa 1 cm grosime
4 rosii mijlocii, taiate bucatele
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare
1/2 cana parmezan ras (optional)
1 lamaie ...Citeste »

Friptura de antricot marinat (pentru 6 portii)
Ingrediente:

1 ceapa rosie mica, taiata sferturi
1/3 cana otet balsamic
1/4 cana capere
2 linguri oregano proaspat, maruntit
3 catei de usturoi tocati
750 gr antricot
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare

Mod de preparare:

Zdrobiti un sfert de ceapa si puneti-o deoparte. Tocati restul de ceapa. Amestecati-o cu otetul, caperele, oregano si usturoiul. Combinati ...Citeste »

Pui cu sos de vin (pentru 4 portii)
Ingrediente:

4 linguri ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi zdrobit
3 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii
1/8 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru macinat mare
1/2 cana vin alb sec
3 rosii mijlocii, taiate felii

Mod de preparare:

Intr-o cratita mijlocie, incalziti uleiul si usturoiul la foc potrivit.
Presarati pieptul de ...Citeste »

Salata “perfecta” (pentru 6 portii)
Ingrediente:

1 plic de gelatina simpla (fara aroma)
1/2 + 1/4 cani apa
1/4 cana indulcitor artificial
1/4 cana otet alb
1/2 lingurita sare
3/4 cana varza tocata fin
1 cana telina rasa
1 ardei iute tocat

Mod de preparare:

Puneti 1/2 cana apa intr-o tigaie si presarati gelatina.
Fierbeti la foc mic pana se dizolva. Luati tigaia de pe foc. Adaugati ...Citeste »