Salata Nicoise
| 14 Februarie, 2010 Promo, Retete South Beach faza I, Salate |
|
Salata Nicoise (pentru 4 portii)
Ingrediente:
- 250 gr fasole verde cu pastai mici
- 250 gr rosii mici, taiate felii
- 1 ardei gras verde, curatat de seminte si taiat felii
- 1 castravete taiat pe lungime
- 60 gr hamsii (din conserva)
- ½ cana masline negre fara samburi
- 280 gr ton in suc propriu (din conserva), scurs si maruntit
- ½ cana castane comestibile fierte, maruntite
- 4 oua fierte tari, taiate sferturi
- 5 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 lingura otet de vin alb
- 1 catel de usturoi tocat
- 1 varf de cutit de sare
- 1 varf de cutit piper negru macinat
- 2 linguri patrunjel tocat marunt
Mod de preparare:
- Fierbeti fasolea in apa clocotita, avand grija sa ramana usor crocanta, apoi treceti-o sub un jet de apa rece. Scurgeti apa.
- Amestecati rosiile, ardeiul si castravetele intr-un castron mare de salata.
- Aranjati deasupra hamsiile, maslinele, tonul, castanele si ouale.
- Preparati un sos, amestecand bine uleiul, otetul si usturoiul cu sarea si piperul.
- Turnati sosul peste salata si presarati putin patrunjel.
Informatii nutritionale per portie:
405 calorii, 26 gr proteine, 14 gr carbohidrati, 27 gr grasime, 5 gr grasimi saturate, 1010 mg sodiu, 240 mg colesterol, 4 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Etichete: retete, retete south beach, salate dietetice, south beach
Mai cititi si...
- Salata Nicoise
Ingrediente pentru 4 portii Pentru salata: 4 oua fierte 100 gr masline negre 100 gr fasole verde 50 gr porumb fiert o ceapa rosie 1 conserva de ton 1 conserva ansoa 200 gr rosii 1 ardei gras rosu 1 salata verde Pentru sos: 2-3 catei de usturoi 1/2 lingurita - Salata cuscus cu sos picant de iaurt
Salata de cuscus cu sos picant de iaurt (pentru 4 portii) Ingrediente cuscus: 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 ceapa mica, tocata marunt 1 ramura de telina, tocata marunt 1 cana cuscus 1/2 cana apa Ingrediente sos picant de iaurt: - Salata de arugula si untisor
Salata de arugula si untisor (pentru 4 portii) Ingrediente sos de capsune: 150 g capsune, fierte la abur si taiate felii 1 lingura otet balsamic 1/2 lingura apa 1/2 lingura piper negru zdrobit Ingrediente vinegreta: 1/4 zeama de lamaie proaspat - Salata cu ton
Salata South Beach cu ton (pentru 1 portie) Ingrediente salata: 1 conserva de ton in suc propriu (250 gr) ½ cana castravete maruntit ½ cana rosii maruntite ½ cana avocado tocat ½ cana telina tocata ½ cana ridichi tocate 1 cana frunze de - Salata greceasca
Salata greceasca (pentru 1 portie) Ingrediente: 8 foi de salata verde, rupta bucatele 1 castravete taiat felii, curatat de coaja si de seminte 1 rosie maruntita ½ cana ceapa rosie taiata felii ½ cana branza telemea slaba, rasa 2 linguri ulei de
©2008-2012 
