Salata mediteraneana de pui
| 15 Februarie, 2010 Promo, Retete South Beach faza II, Salate |
|
Salata mediteraneana de pui (pentru 6 portii)
Ingrediente sos:
- 1/2 cana sos italian fara zahar
- 1 lingura sos cu piper
- 1/2 lingurita frunze de menta uscate
- 1/4 lingurita pulbere de mustar
Ingrediente salata:
- 500 gr piept de pui dezosat, fara piele
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 cani bulgur (grau nedecorticat) fiert
- 1 1/2 cani castraveti feliati
- 1 1/2 rosii feliate
- 1 cana ceapa verde tocata
- 1/2 cana patrunjel tocat
- frunze de salata verde
Mod de preparare a sosului:
- Amestecati bine intr-un bol sosul italian, sosul de piper, menta si pulberea de mustar.
- Acoperiti si tineti la rece pana la servire.
Mod de preparare a salatei:
- Intr-o cratita mijlocie prajiti puiul in ulei, la foc potrivit, timp de 8-10 mminute sau pana cand se fragezeste si isi pierde culoarea roz.
- Intoarceti-l des, pentru a se rumeni uniform.
- Scoateti puiul din cratita si taiati-l bucatele. Lasati-l sa se raceasca, apoi introduceti-l la frigider.
- Dupa ce s-a racit bine, amestecati-l cu graul, castravetii, rosiile, ceapa si patrunjelul.
- Serviti pe frunze de salata verde, stropiti cu sos.
Informatii nutritionale per portie:
220 calorii, 20 gr proteine, 18 gr carbohidrati, 8 gr grasime, 1 gr grasimi saturate, 279 mg sodiu, 45 mg colesterol, 4 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Etichete: retete, retete south beach, salate dietetice, south beach
Mai cititi si...
- Salata de spanac cu pui si zmeura
Salata de spanac cu pui si zmeura (pentru 4 portii) Ingrediente: 1/4 cana otet de zmeura sau otet de vin alb 5 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingurita miere 1/2 lingurita coaja de portocala rasa fin 1/8 lingurita sare 1/4 lingurita - Salata de pui cu fistic
Salata de pui cu fistic (pentru 4 portii) Ingrediente salata: ½ cana fistic macinat fin ½ + ¼ lingurita sare ½ lingurita + 1 varf de cutit piper negru macinat 4 jumatati de piept de pui dezosat si fara - Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki Ingrediente gratar carne de pui: 30 ml ulei de masline extravirgin 1 lingurita oregano 2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa 1/4 lingurita sare 1 lingurita piper negru zdrobit 4 jumatati de piept - Salata de andive cu nuci pecan
Salata de andive si nuci de Pecan (pentru 6 portii) Ingrediente: 3 cani salata verde 1 ceapa taiata felii 3 cani andive 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 3/4 cana nuci de Pecan, taiate grosier si prajite 1/4 cana otet de vin - Pui cu sos de vin
Pui cu sos de vin (pentru 4 portii) Ingrediente: 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 catel de usturoi zdrobit 3 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii 1/8 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru macinat mare 1/2 cana
©2008-2012 
