Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
| 25 Februarie, 2010 Promo, Retete South Beach faza II, Salate |
|
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Ingrediente gratar carne de pui:
- 30 ml ulei de masline extravirgin
- 1 lingurita oregano
- 2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru zdrobit
- 4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
Ingrediente sos tzatziki:
- 1 cana iaurt simplu degresat
- 2/3 cana castraveti curatati de coaja si seminte, taiatai bucatele
- 3/4 lingurita usturoi tocat
- 20 ml ulei de masline extravirgin
- 20 ml otet alb
- 1 lingura marar tocat
- 1/2 linguri menta proaspata, tocata
- 1/4 lingurita sare
- 1 capatana salata verde
- 1 rosie (circa 150 gr), taiata bucatele
Mod de preparare a carnii de pui:
- Intr-un vas putin adanc amestecati uleiul, zeama de lamaie, oregano, sarea si piperul; adaugati carnea de pui.
- Tineti la frigider 2-3 ore. Scurgeti marinata si aruncati-o.
- Frigeti carnea de pui la gratar pana cand zeama care iese din carne s-a limpezit.
- Tineti-l la frigider pana la servire.
Mod de prepararea a sosului:
- Amestecati iaurtul, castravetii, usturoiul, uleiul, otetul, mararul, menta si sarea.
- Frecati bine pana cand se omogenizeaza; puteti folosi mixerul sau robotul de bucatarie.
- Tineti la rece.
- Pentru a servi, taiata puiul felii subtiri si asezati-l pe un strat de salata verde.
- Acoperiti-l cu bucatele de rosii.
- Serviti cu sosul alaturi.
Informatii nutritionale per portie:
281 calorii, 30 gr proteine, 10 gr carbohidrati, 14 gr grasime, 2 gr grasimi saturate, 355 mg sodiu, 67 mg colesterol, 1 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Etichete: dietetic, retete, retete south beach, salate dietetice
Mai cititi si...
- Salata mediteraneana de pui
Salata mediteraneana de pui (pentru 6 portii) Ingrediente sos: 1/2 cana sos italian fara zahar 1 lingura sos cu piper 1/2 lingurita frunze de menta uscate 1/4 lingurita pulbere de mustar Ingrediente salata: 500 gr piept de pui dezosat, fara - Salata greceasca
Salata greceasca (pentru 1 portie) Ingrediente: 8 foi de salata verde, rupta bucatele 1 castravete taiat felii, curatat de coaja si de seminte 1 rosie maruntita ½ cana ceapa rosie taiata felii ½ cana branza telemea slaba, rasa 2 linguri ulei de - Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie
Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie (pentru 4 portii) Ingrediente sosul de marar si lamaie: 1/4 cana ulei de masline extravirgin 3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 1-2 linguri marar - Frigarui de vita, ardei si ciuperci
Frigarui de vita, ardei si ciuperci (pentru 4 portii) Ingrediente: 1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 lingura apa 2 lingurite mustar de Dijon 1/2 lingurita oregano proaspta tocat 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 500 - Salata de andive cu nuci pecan
Salata de andive si nuci de Pecan (pentru 6 portii) Ingrediente: 3 cani salata verde 1 ceapa taiata felii 3 cani andive 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 3/4 cana nuci de Pecan, taiate grosier si prajite 1/4 cana otet de vin
©2008-2012 
