Salate

Salata de spanac cu pui si zmeura (pentru 4 portii)
Ingrediente:

1/4 cana otet de zmeura sau otet de vin alb
5 linguri ulei de masline extravirgin
1 lingurita miere
1/2 lingurita coaja de portocala rasa fin
1/8 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele (circa 350 gr in total)
8-10 cani spanac tocat ...Citeste »

Salata de pui cu mere si nuci (pentru 2 portii)
Ingrediente:

150 g piept de pui fiert, taiat in cubulete
1/2 cana telina tocata
3/4 cana mar tocat
60 gr nuci tocate
1 lingura stafide
1/3 cana sos italian fara zahar
salata verde

Mod de preparare:

Intr-un castron mijlociu, amestecati cu grija pieptul de pui, telina, marul, nucile si stafidele.
Turnati desupra sosul si amestecati usor ...Citeste »

Salata “perfecta” (pentru 6 portii)
Ingrediente:

1 plic de gelatina simpla (fara aroma)
1/2 + 1/4 cani apa
1/4 cana indulcitor artificial
1/4 cana otet alb
1/2 lingurita sare
3/4 cana varza tocata fin
1 cana telina rasa
1 ardei iute tocat

Mod de preparare:

Puneti 1/2 cana apa intr-o tigaie si presarati gelatina.
Fierbeti la foc mic pana se dizolva. Luati tigaia de pe foc. Adaugati ...Citeste »

Salata mediteraneana de pui (pentru 6 portii)
Ingrediente sos:

1/2 cana sos italian fara zahar
1 lingura sos cu piper
1/2 lingurita frunze de menta uscate
1/4 lingurita pulbere de mustar

Ingrediente salata:

500 gr piept de pui dezosat, fara piele
2 linguri ulei de masline extravirgin
2 cani bulgur (grau nedecorticat) fiert
1 1/2 cani castraveti feliati
1 1/2 rosii feliate
1 cana ceapa ...Citeste »

Salata Nicoise (pentru 4 portii)
Ingrediente:

250 gr fasole verde cu pastai mici
250 gr rosii mici, taiate felii
1 ardei gras verde, curatat de seminte si taiat felii
1 castravete taiat pe lungime
60 gr hamsii (din conserva)
½ cana masline negre fara samburi
280 gr ton in suc propriu (din conserva), scurs si maruntit
½ cana castane comestibile fierte, maruntite
4 oua fierte ...Citeste »