Incarcatura glicemica
| 11 August, 2010 Incarcatura glicemica, Promo, Sfaturi slabire |
|
Atat cantitatea cat si calitatea carbohidratilor continuti intr-un aliment influenteaza raspunsul glicemic. Prin definitie, Incarcatura glicemica permite descrierea calitativa (prin indicele glicemic) si cantitativa a glucidelor ingerate la o masa.
Conceptul de Incarcatura glicemica a fost introdus, in anul 1997, de catre cercetatorii de la Universitatea Harvard.
Adoptarea pe termen lung a unui regim alimentar cu alimente cu Incarcatura glicemica relativ ridicata este asociata cu un risc crescut de diabet de tip 2 si boala coronariana.
Glicemia si nivelul secretiei de insulina depind atat de indicele glicemic, cat si de cantitatea totala de glucide ingerate.
Incarcatura glicemica a unui aliment se calculeaza prin inmultirea indicelui glicemic al acelui aliment cu continutul sau de glucida pura (continutul in grame per portie) si impartind rezultatul obtinut la 100.
Incarcatura glicemica totala a unei mese rezulta din insumarea contributiilor fiecarui aliment ce a compus masa respectiva. Daca in cazul indicelui glicemic nu conteaza cantitatea alimentului ingerat, incarcatura glicemica este in stransa legatura cu gramajul portiei.
Aspecte importante in intelegerea conceptului de Incarcatura glicemica
1 . Sa luam o glucida cu un Indice glicemic foarte mic, cum ar fi fructoza (Ig = 20), daca mancam spre exemplu 100 gr de fructoza glicemia va fi mult mai ridicata, in ciuda Ig-ului scazut.
Acest lucru se datoreaza continutului de glucida pura din fructoza (~99 gr /100 gr fructoza).
2. Sa luam o glucida cu un Indice glicemic mare, cum ar fi morcovi fierti (Ig = 85), daca mancam spre exemplu 100 gr de morovi fierti glicemia va fi mica, in ciuda Ig-ului crescut.
Acest lucru se datoreaza continutului mic de glucide (~8 gr / 100 gr morcovi fierti).
3. In functie de Incarcatura glicemica deosebim alimente cu Incarcatura glicemica:
- mica ( <= 10)
- medie (11 – 19)
- mare (>= 20)
Indicele glicemic si Incarcatura glicemica
Mai cititi si...
- Indice glicemic si Incarcatura glicemica
A mai aparut inca o noutate in comunitatea slabutelor! Un ajutor pentru adeptii dietei Michel Montignac, dar si pentru cei care au probleme cu glicemia, si nu numai, mai exact, pentru oricine care vrea sa - Dieta cu Incarcatura glicemica
Conceptul de Incarcatura Glicemica este o noutate in nutritie. Controlul nivelului de zahar din sange este cheia pentru scaderea in greutate si reducerea riscului aparitiei unor anumite boli. A adopta o dieta cu incarcatura glicemica scazuta - Indice glicemic
Nu toate produsele alimentare care contin carbohidrati sunt create egal, de fapt, ele se comporta destul de diferit in corpul nostru. Indicele glicemic sau IG arata aceasta diferenta prin clasificarea carbohidratilor in functie de influenta lor - Slabute 3 – Identificatori Alimentari
Noutatea absoluta in Romania este implementarea de Indentificatori Alimentari la alimentele din Calculatorul Nutritional Slabute 3. Noul mod de afisare informatii nutritionale aliment Afisarea informatiilor despre un aliment a primit prima reproiectare si reorganizare, atat din punct - Metode de slabire
Exista multe metode de slabire, unele bune si sanatoase, altele – foarte nocive. Inainte de a incepe procesul de slabire este obligatoriu sa te documentezi, sa te informezi corect si sa alegi o metoda de slabire
©2008-2012 
