Gazpacho
| 8 Februarie, 2010 Retete South Beach faza I, Retete post, Retete vegetariene, Sosuri |
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Gazpacho (pentru 5 portii)
Ingrediente:
- ½ cani suc de rosii sau de legume
- 1 cana rosii curatate de coaja si seminte tocate marunt
- ½ cana telina tocata marunt
- ½ cana castravete tocat marunt
- ½ cana ardei gras verde tocat marunt
- ½ ceapa verde tocata marunt
- 3 linguri otet de vin alb
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 catel mare de usturoi tocat marunt
- 2 lingurite patrunjel proaspat maruntit
- ½ lingurita sare
- ½ sos Worcestershire (fara zahar)
- ½ lingurita piper negru macinat
Mod de preparare:
- Amestecati sucul, rosiile, telina, castravetele, ardeiul gras, ceapa, otetul, uleiul, usturoiul, patrunjelul, sarea, sosul Worcestershire si piperul negru intr-un bol mare de sticla sau de otel inoxidabil.
- Acoperiti si lasati la frigider peste noapte.
- Se consuma rece.
Informatii nutritionale per portie:
117 calorii, 2 gr proteine, 13 gr carbohidrati, 6 gr grasime, 1 gr grasimi saturate, 690 mg sodiu, 0 mg colesterol, 4 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Etichete: retete, retete south beach, south beach, south beach faza i
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