Pui marinat cu ierburi aromate
17 Februarie, 2010 Fripturi, Promo, Retete South Beach faza II |
Pui marinat cu ierburi aromate (pentru 6 portii)
Ingrediente:
- 6 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
- 1/2 cana vin alb
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 lingura otet de vin alb
- 2 lingurite busuioc uscat maruntit
- 1 lingurita oregano sau tarhon uscat, maruntit
- 1/2 lingurita praf de ceapa
- 2 catei de usturoi tocati
Mod de preparare:
- Puneti puiul intr-o punga si asezati-o intr-un castron mare.
- Turnati in punga vinul, uleiul, otetul, busuiocul, oregano sau tarhonul, praful de ceapa si usturoiul. Inchideti bine punga; lasati puiul la marinat in frigider timp de 5 pana la 24 de ore, intorcand punga din cand in cand.
- Scurgeti puiul si pastrati marinata.
- Puneti puiul pe gratar si ungeti-l cu marinata.
- Frigeti-l la o distanta de 10-12 cm fata de sursa de caldura, pana se rumeneste usor (circa 20 de minute); ungeti-l des cu marinata.
- Apoi intoarceti-l si frigeti-l inca 5-15 minute, pana cand se fragezeste si isi pierde culoarea roz.
Informatii nutritionale per portie:
185 calorii, 26 gr proteine, 1 gr carbohidrati, 6 gr grasime, 1 gr grasimi saturate, 75 mg sodiu, 66 mg colesterol, 0 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Mai cititi si...
- Friptura de antricot marinat
Friptura de antricot marinat (pentru 6 portii) Ingrediente: 1 ceapa rosie mica, taiata sferturi 1/3 cana otet balsamic 1/4 cana capere 2 linguri oregano proaspat, maruntit 3 catei de usturoi tocati 750 gr antricot 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru macinat mare Mod de - Gratar londonez marinat
Gratar londonez marinat (pentru 8 portii) Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin ½ cana vin rosu sec 3 catei de usturoi tocati 3 linguri patrunjel tocat 1 lingura oregano tocat 1 foaie de dafin ½ lingurita piper negru proaspat macinat 750 gr muschi - Pui marocan la gratar
Pui marocan la gratar (pentru 4 portii) Ingrediente: 1/4 cana ulei de masline extravirgin 1 lingurita oregano uscat 1/2 lingurita enibahar macinat 1/2 lingurita chimen macinat 1/2 lingurita cuisoare macinate 2 catei de usturoi tocati 4 jumatati de piept de pui dezosat, fara - Salata de spanac cu pui si zmeura
Salata de spanac cu pui si zmeura (pentru 4 portii) Ingrediente: 1/4 cana otet de zmeura sau otet de vin alb 5 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingurita miere 1/2 lingurita coaja de portocala rasa fin 1/8 lingurita sare 1/4 lingurita - Pui cu otet balsamic
Pui cu otet balsamic (pentru 6 portii) Ingrediente: 6 jumatati de piept de pui dezosat si fara piele ½ lingurite frunze proaspete de rozmarin, maruntite 2 catei de usturoi tocati ½ lingurita piper negru proaspat macinat ½ lingurita sare 2 linguri