Calorii Slăbuţe Cursuri profesionale de pictura
Sunt ResposnabilCalculator nutriţionalSusţine Slăbuţe!Concurs Slăbuţe!Slabute TV

Somon inabusit cu sos de castraveti si marar

Mancaruri cu peste, Retete South Beach faza I


Marina Capaţîna (Slăbuţa), Iniţiatorul mişcării pentru stilul de viaţă sănătos din România, Iniţiatorul Primei Petiţii Naţionale Pentru Dreptul la o Viaţă Sănătoasă, Artist Vizual, Co-Fondator Slabute.ro

Somon inabusit cu sos de castraveti si marar, articol scris de catre Slăbuţa

Somon inabusit cu sos de castraveti si marar (pentru 4 portii)

somon Somon inabusit cu sos de castraveti si mararIngrediente somon inabusit:

  • 2 cani de vin alb sec
  • 2 cani apa
  • ½ lingurita de condiment concentrate cu gust de pasare
  • 6 boabe de piper
  • 4 ramurele de marar proaspat
  • 2 foi de dafin
  • 1 tulpina de telina tocata
  • 1 lamaie mica, taiata felii
  • 6 fileuri de somon de circa 1 cm grosime (120 gr fiecare)

Ingrediente sos de castraveti si marar:

  • ½ cana castraveti curatati de coaja si seminte, tocati marunt
  • ½ cana smantana degresata
  • ½ cana iaurt degresat
  • 2 lingurite marar tocat
  • 1 lingurita mustar de Dijon
  • ramurele de marar proaspat (optional)

Mod de preparare a somonului:

  1. Amestecati intr-o cratita vinul, apa, condimentul concentrate cu gust de pasare, boabele de piper, mararul, foile de dafin, telina si lamaia.
  2. Aduceti la fierbere, acoperiti, micsorati flacara si lasati sa fiarba in clocot mic 10 minute.
  3. Adaugati somonul si mai fierbeti inca 10 minute sau pana cand carnea se desface usor.
  4. Cu ajutorul unei palete, puneti somonul pe un platou.
  5. Acoperiti-l si introduceti-l la frigider.
  6. Aruncati lichidul ramas in cratita.

Mod de preparare a sosului de marar si castraveti:

  1. Intr-un castron mijlociu amestecati castravetii, mararul, smantana, iaurtul si mustarul.
  2. La servire asezati fileurile de somon in farfurii si acoperiti-le cu sos.
  3. Daca doriti, puteti garnisi cu fire de marar proaspat.

Informatii nutritionale per portie:

260 calorii, 24 gr proteine, 5 gr carbohidrati, 13 gr grasime, 3 gr grasimi saturate, 150 mg sodiu, 70 mg colesterol, 0 gr fibre.

Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004

Mai cititi si...

  • Salata de crevete cu sos de marar
    Salata de crevete cu sos de marar (pentru 4 portii) Ingrediente salata de crevete: 1 cana vin alb sec 1 lingurita seminte de mustar ¼ lingurita boia de ardei iute 2 foi de dafin 1 lamaie taiata felii 750 gr crevete
  • Salata de spanac cu somon inabusit
    Salata de spanac cu somon inabusit (pentru 2 portii) Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 250 gr spanac proaspat, curatat ¼ lingurita sare ¼ lingurita piper negru proaspat macinat ½ cana ceapa tocata 3 rosii proaspete (circa 600 gr), curatate de
  • Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie
    Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie (pentru 4 portii) Ingrediente sosul de marar si lamaie: 1/4 cana ulei de masline extravirgin 3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 1-2 linguri marar
  • Frittata cu somon afumat
    Frittata cu somon afumat (pentru 2 portii) Ingrediente: 8 tulpini de sparanghel proaspat 1 lingura ulei de masline extravirgin ½ ceapa ¼ cana rosii deshidratate 60 gr somon afumat 2 oua ¼ cana apa 3 linguri lapte praf degresat ¼ lingurita maghiran proaspat, maruntit 1 varf
  • Omleta cu somon si dovlecel
    Omleta cu somon si dovlecel copt pe aburi Ingrediente: 6 oua 200g somon fumé 1 lingura marar tocat zeama de la o jumatate de lamaie sare piper 1 dovlecel Mod de preparare: Batem ouale bine. Adaugam sare si piper dupa gust. Punem pe foc la

Scrie o părere

Dacă vrei să discuţi mai multe despre stilul de viaţă sănătos şi alimentatia corectă, intră pe forum!

Calculator nutriţionalFan Slăbuţe!Susţine Slăbuţe!Top SlăbuţeSlabute TV
Ultimele articole
Ultimele comentarii
Ultimele subiecte în forum
 Mesajele slăbuţelor
Se încarcă mesajele...
Poziţionare:
Mancaruri cu peste, Retete South Beach faza I (48 / 71)


Salata de spanac cu somon inabusit (pentru 2 portii) Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 250 gr spanac proaspat, curatat ¼ lingurita sare ¼ lingurita piper negru proaspat macinat ½ cana ceapa tocata 3 ...