Retete dietetice
Ghebe marinate cu oua fierte si sos pesto alla genovese con basilico
Ingrediente pentru 2 portii: un borcan de ghebe marinate (lichid scurs) 4 oua fierte 2 linguri sos pesto alla genovese Mod de preparare: Ghebele se taie feliute. Se amesteca foarte bine cu sos pesto. La aceasta compozitie ...Citeste »
Salata sanatoasa cu varza de Bruxelles, broccoli, merisoare si nuci de pin
Ingrediente pentru 4 persoane: 500 gr varza de Bruxelles 1 capatana de broccoli 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi un pumn de seminte de pin un pumn merisoare uscate 1 lingura otet balsamic 1 lingura suc de ...Citeste »
Rulada din curcan si fasole pastai, la abur
Ingrediente pentru rulada: 450 gr file de curcan 1 mar verde (~150 gr) 1 ceapa mare (~160 gr) sare, piper, condimente dupa gust Ingrediente pentru umplutura: 100 gr fasole verde pastai 100 gr cascaval, cheag tare 50 gr ...Citeste »
Peste cu piure de broccoli
Ingrediente: file de peste (somon, cod, salau, etc) - 500 gr broccoli - 400 gr 2 oua lapte - 2-3 linguri sare, piper dupa gust Mod de preparare: Pestele si broccoli se gatesc la abur, ~15 minute. Pestele ...Citeste »
Aperitive
Ghebe marinate cu oua fierte si s...
- Branza Cottage de casa
Vom avea nevoie de: 1 litru lapte de tara 2.5% grasime 200 gr frisca naturala (...
- Rosii coapte cu parmezan
Ingrediente: 3 rosii sare si piper negru macinat 3 fire de cimbru 1 fir d...
Bauturi
Milkshake de cafea si cocos
- Smoothie de banane, de post
Ingrediente pentru 2 portii: lapte de cocos/migdale - 400 ml banane - 1 bucata di...
- Racoreste-te cu ceva dietetic!
Chiar daca mai ploua, caldura verii nu pleaca nicaieri... :) Pana in septembrie tr...
Ciorbe, supe, borsuri
Supa crema de dovleac
- Supa crema de avocado
Ingrediente: 2 bucati de avocado 750 ml supa limpede de legume sau pui 1 bucata...
- Supa crema de conopida
Ingrediente pentru 6 portii: conopida proaspata (deja curatata) - 690 gr ceapa - ...
Deserturi, Dulciuri
Bomboane sanatoase din fructe usc...
- Inghetata verde racoritoare de avocado s...
Ingrediente pentru 4 portii: 1 banana mare 1 avocado mediu 1/2 legatura de ru...
- Desert colorat de vara cu branza quarc, ...
Ingrediente pentru 4 portii: 400 gr visine (se poate si visine in suc propriu, 1 bo...
Fripturi
Coque au vin
- Pulpa de curcan cu legume, la cuptor
Ingrediente: pulpa superioara de curcan fara os si piele, 860g 1 conserva ciuperc...
- Friptura dietetica de curcan in sos de p...
Ingrediente: file de curcan/piept de curcan - 800 gr ulei de masline - 2 linguri ...
Garnituri
Orez negru cu sparanghel si sos d...
- Garnitura de naut boabe, Montignac Faza ...
O reteta delicioasa pentru dieta Montignac faza I si nu numai. Ingrediente: 500 g ...
- Ciulama de ciuperci
Ciulama de ciuperci Ingrediente (pentru 4 portii) 1 ceapa maricica (80 gr) 400 g...
Mancaruri cu carne
Rulada din curcan si fasole pasta...
- File de pui cu piure de mango si avocado
Ingrediente pentru 2 portii: mango - 1 bucata avocado - 1 bucata file de pu...
- Ardei umpluti cu pate
Ardei umpluti cu pate Ingrediente pentru 6 portii: ficat de vita - 350 gr carne ...
Mancaruri cu legume
Cartofi noi copti cu usturoi, sus...
- Ratatouille cu sos de iaurt si usturoi
O mancare ideala pentru masa de pranz sau cina. Ingrediente pentru ratatouille: 4-...
- Ghiveci de legume
Ingrediente: fasole verde, 190g ceapa maruntita congelata, 5g ulei de masline e...
Mancaruri cu peste
Peste cu piure de broccoli
- Orez negru cu sparanghel si sos de creve...
Ingrediente pentru 4 portii: 310 gr orez negru nefiert 305 gr creveti curatat...
- Dorada in vin, la cuptor
Ingrediente: 1 peste dorada 2 mere verzi 1 bucata mare de fenicul 1 limette ...
Panificatie
Paine din faina de porumb si fain...
- Paine de casa, din faina macerata
In articolele anterioare (art. 1 si art. 2) am vorbit despre importanta pre-prepararii ...
- Pesmeti dietetici
Pesmeti Ingrediente: 1 cana (250 ml) faina integrala - 140 gr 1 cana tarate fine...
Paste, Pizza
Clatite umplute cu pui si ciuperc...
- Cannelloni cu urda "Slabuta"
Cannellonni (din grau dur) cu urda Ingrediente pentru 11 portii: Cannelloni din fa...
- Pizza fara aluat “Slabuta”
Ingrediente pentru 4 portii: oua proaspete – 100 gr (2 bucati) mozzarella – 9...
Patiserie
Pachetele cu spanac si branza
- Strudel dietetic cu mere
Strudel dietetic de mere (pentru 8 portii) Ingrediente: 3 mere mari golden curatat...
- Placinta cu branza, 4.8 puncte
Placintele preparate dupa aceasta reteta au 4.8 pucte la 100 gr. Ingrediente: Pentru ...
Retete Craciun
Chec de fructe uscate, fara glute...
- O, brad frumos si dietetic, fara gluten!
Ingrediente pentru 1 brad: 1 pahar faina de migdale putina sare 1/2 lingurita p...
- Chec de curcan cu rosii si cascaval
Ingrediente: 500 gr file de curcan (sau pui) 150 gr mozzarella 50 gr rosii usca...
Retete Pasti
Ardei umpluti cu pate
- Pate cu jeleu de rodie
Pate cu jeleu de rodie Ingrediente: ficat de pui - 500 gr ulei de masline - 2 li...
- Pate de Pasti
Pate de Pasti Ingrediente pentru 10 portii: file de porc - 250 gr ficat de porc ...
Retete RAW
Bomboane sanatoase din fructe usc...
- Bomboane de capsuni-banane, 56 kcal/100 ...
Ingrediente pentru 10 portii: 3 pahare iaurt natural semidegresat 2 pahare ca...
- Salata de capsuni si champignon
Ingrediente salata pentru 2 portii: 2 legaturi salata colorata (rosie, verde) 200...
Retete Steamer/Retete la Aburi
Rulada din curcan si fasole pasta...
- Orez negru cu sparanghel si sos de creve...
Ingrediente pentru 4 portii: 310 gr orez negru nefiert 305 gr creveti curatat...
- Pere fierte la abur, umplute cu ciocolat...
Pere fierte la abur, umplute cu ciocolata (pentru 2 portii) Ingrediente: 2 pere co...
Retete post
Bomboane sanatoase din fructe usc...
- Smoothie de banane, de post
Ingrediente pentru 2 portii: lapte de cocos/migdale - 400 ml banane - 1 bucata di...
- Para in ciocolata, Montignac faza I
Ingrediente: 2 pere (cate vreti voi, eu de data aceasta le-am lasat intregi, data v...
Salate
Salata sanatoasa cu varza de Brux...
- Salata de capsuni si champignon
Ingrediente salata pentru 2 portii: 2 legaturi salata colorata (rosie, verde) 200...
- Salata de castraveti cu germeni de grau ...
Ingrediente: 2 castraveti 50 gr feta putin sarata 1-2 linguri ulei masline (ext...
Sosuri
Sos vinegreta cu otet balsamic
- Sos pesto
Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 cana frunze de busuioc proaspat, maruntit 2 l...
- Sos olandez
Sos olandez (pentru 2 portii) Ingrediente: 1 galbenus de ou 1 lingura margarina ...
Felul I
Supa de verdeturi, de Pasti (~198 kcal/portie)
Ingrediente pentru 6 portii:
apa – 1500 ml
oua de prepelita, fierte tare – 6 bucati
frunze de coriandru – 4 legaturi
patrunjel proaspat – 2 legaturi
cascaval, cheag tare – 200 gr
faina de migdale – 1/2 pahar
sare – dupa gust
ardei gras rosu – dupa gust
Mod de preparare:
Verdeata (patrunjel, coriandru) se spala si ...Citeste »
Felul I
Supa de peste finlandeza
Ingrediente pentru 8 portii:
somon (de preferat cotlet, coada, dar nu file!) – 400 gr
cartofi, marime medie – 2 bucati
ceapa – 1 bucata
unt – 50 gr
frisca pentru gatit – 1 pahar
marar – 1/4 pahar
arpagic – 1/4 pahar
frunze de dafin
piper, boabe
cuisoare
sare
Mod de preparare:
Din somon, frunze de dafin, piper si cuisoare se prepara un ...Citeste »
Felul I
Ciorba de Pasti cu hrean (~220 kcal/portie)
Ingrediente pentru 8 portii:
carne de porc, cu os – 500 gr
bacon – 100 gr
radacina de patrunjel, uscat – 1 bucata
sfecla, marime medie – 2 bucati
rosii – 1 bucata
morcov, marime mare – 2 bucati
ceapa – 2 bucati
varza murata – 1 kg
hrean, pregatit, cumparat din magazin – 4 linguri
otet de ...Citeste »
Oala de lut
Oalele de lut, nesmaltuite cu plumb, sunt o ‘modalitate’ simpla si sanatoasa de a prepara mancarea. Inainte de a le folosi, acestea trebuie tinute 15-25 minute intr-un vas cu apa. Abia dupa aceea, ingredientele dorite se pun in oale si se dau la cuptor.
Mancarea rezultata este aromata, delicioasa si are un gust nemaipomenit. ...Citeste »
Combinatii condimente – mancaruri
23 Iunie, 2011Dieta, Info alimente, Promo, Retete dietetice ComentariiIn articolul de aici, am vorbit despre alegerile corecte si sanatoase pe care trebuie sa le facem atunci cand vizitam raionul de condimente si ierburi aromatice.
De data aceasta, vei descoperi lumea aromata si extrem de variata a condimentelor prin prisma combinatiilor pe care le poti aplica chiar la tine in bucatarie.
Vei invata ce condimente se ...Citeste »