Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie
8 Martie, 2010 Promo, Retete South Beach faza III, Salate |
Salata de ton, castraveti si ardei rosu cu sos de marar si lamaie (pentru 4 portii)
Ingrediente sosul de marar si lamaie:
- 1/4 cana ulei de masline extravirgin
- 3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
- 1-2 linguri marar tocat
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru macinat mare
Ingrediente salata:
- 2 castraveti mijlocii, taiati bucatele
- 1 ardei gras rosu, taiat bucatele
- 2 conserve (250 gr fiecare) de ton alb, maruntit, scurs
- salata verde
- 1 lamaie mica, curatata de coaja si samburi, taiata felii
Mod de preparare a sosului:
- Bateti intr-un bol uleiul de masline, zeama de lamaie, mararul, sarea si piperul.
Mod de preparare a salatei:
- Amestecati castravetii, ardeiul si tonul intr-un castron mare.
- Aranjati foile de salata verde pe 4 farfurii.
- In mijlocul fiecarei farfurii, puneti cateva linguri din amestecul de ton si legume.
- Dispuneti in jur feliile de lamaie si stropiti cu sos.
Informatii nutritionale per portie:
282 calorii, 24 gr proteine, 9 gr carbohidrati, 17 gr grasime, 3 gr grasimi saturate, 640 mg sodiu, 39 mg colesterol, 2 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Mai cititi si...
- Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki Ingrediente gratar carne de pui: 30 ml ulei de masline extravirgin 1 lingurita oregano 2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa 1/4 lingurita sare 1 lingurita piper negru zdrobit 4 jumatati de piept - Salata de crevete cu sos de marar
Salata de crevete cu sos de marar (pentru 4 portii) Ingrediente salata de crevete: 1 cana vin alb sec 1 lingurita seminte de mustar ¼ lingurita boia de ardei iute 2 foi de dafin 1 lamaie taiata felii 750 gr crevete - Salata greceasca
Salata greceasca (pentru 1 portie) Ingrediente: 8 foi de salata verde, rupta bucatele 1 castravete taiat felii, curatat de coaja si de seminte 1 rosie maruntita ½ cana ceapa rosie taiata felii ½ cana branza telemea slaba, rasa 2 linguri ulei de - Salata de pui cu fistic
Salata de pui cu fistic (pentru 4 portii) Ingrediente salata: ½ cana fistic macinat fin ½ + ¼ lingurita sare ½ lingurita + 1 varf de cutit piper negru macinat 4 jumatati de piept de pui dezosat si fara - Frigarui de vita, ardei si ciuperci
Frigarui de vita, ardei si ciuperci (pentru 4 portii) Ingrediente: 1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 lingura apa 2 lingurite mustar de Dijon 1/2 lingurita oregano proaspta tocat 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 500