Spanacul
| 31 Mai, 2010 Calorii, Info alimente, Promo, Sanatatea in familie |
|
Spanacul are frunze de culoare verde inchis si poate fi folosit in alimentatia zilnica, sub forma de salate, mancaruri, etc.
Frunzele tinere de spanac au un gust delicios. Dar inainte de a le consuma, trebuie sa le spalam bine, iar partile stricate sa le aruncam.
Spanacul are multe substante nutritive valoroase, cum ar fi bioflavonoidele si antioxidantii, care ne protejeaza de cancer.
Pigmentul din frunzele de spanac, carotenoid, include antioxidanti precum luteina si zeaxantina, care sunt importante in prevenirea degenerescentei maculare, care este cauza principala a orbirii, in special la persoanele in varsta.
O jumatate de cana de spanac fiert furnizeaza suficienta cantitate de vitamina A, necesara pentru o zi. In plus, o ceasca de spanac fiert contine mult acid folic, care reprezinta mai mult de 25% din doza zilnica recomandata.
Pe langa cele enumerate mai sus, o jumatate de ceasca de spanac contine vitamina B6, vitamina C, riboflavina si 419 mg de potasiu.
Spanacul mai contine phylloquinone sau vitamina K1, care este esentiala pentru coagularea sangelui si ajuta la cresterea densitatii osoase.
Cu toate acestea, spanacul are un minus, contine o concentratie deloc neglijabila de acid oxalic, responsabil pentru formarea de pietre la rinichi si vezica urinara. Acidul oxalic reactioneaza cu mineralele din organism, precum calciu, si formeaza cristale de oxalati care irita intestinele si rinichii. Din aceasta cauza, spanacul este contraindicat persoanelor care sufera de gastrite, ulcere si colite, precum si la cei cu litiaza oxalica.
Informatii nutritionale spanac (calorii spanac, proteine, grasimi, etc):
Retete dietetice cu spanac:
Mai cititi si...
- Ovaz, fulgi de ovaz
Ovazul – bun la toate Faina de ovaz si taratele de ovaz sunt surse importante de fibre dietetice. Aceste fibre contin un amestec de aproximativ jumatate fibre solubile si jumatate fibre insolubile. O componenta a fibrelor solubile, - Tarta cu branza de oaie, urda si spanac (Montignac faza I)
Ingrediente pentru 6 portii: 6 oua 500 urda usor sarata 200 branza de oaie sarata 200 gr spanac congelat o ceapa 3 catei de usturoi Mod de preparare: Se mixeaza toate ingredientele (ceapa si usturoiul facute in blender si apoi puse la oala - Sarmalute cu urda si ciuperci a la Montignac
Sarmalute cu urda si ciuperci Ingrediente: urda 2 oua ceapa verde ardei gras rosu marar patrunjel ciuperci 1 lingura ulei masline extravirgin putin cimbru boabe de piper boia dulce foi de dafin sare putin jambon afumat pentru gust suc de rosii bors Mod de preparare: Asezam pe fundul vasului varza tocata marunt (cotoare si - Lasagna cu spanac
Lasagna cu spanac (pentru 2 portii) Ingrediente: 500 gr spanac 1 ceapa 1 lingura ulei 1 catel usturoi sare, piper nucsoara rosii dintr-o conserva (850 ml) boia de ardei 1/2 lingurita oregano 1 lingura faina 250 gr branza de vaci 6 foi lasagna frunze de busioc Mod de preparare: Spanacul se - Pomelo
Pomelo – un “parfum” al naturii Pomelo este cel mai mare dintre toate fructele citrice, are o aroma si un gust deosebit. Partea comestibila are o culoare care variaza de la galben pal la roz si
©2008-2012 
