![Uleiul de masline extravirgin contine o substanta antiinflamatoare](http://www.slabute.ro/wp-content/uploads/2009/04/ulei-masline-130x98.jpg)
O echipa coordonata de Gary Beauchamp si Paul Bresin din Philadelphia au descoperit inca un motiv pentru care ar trebui sa iubim uleiul de masline.
“Substanta-minune” se numeste oleocantal si are proprieti antiinflamatorii.
Studiile actuale arata ca oleocantalul ar putea fi arma secreta impotriva modificarilor ce se petrec la nivelul creierului asociate cu boala Alzheimer.