Mancaruri cu legume
Ratatouille cu sos de iaurt si usturoi
O mancare ideala pentru masa de pranz sau cina. Ingrediente pentru ratatouille: 4-5 rosii 2 ardei grasi 1 vanata 2 dovlecei 1 ceapa 2 catei de usturoi piper proaspat macinat sare cateva fire de cimbru sau alta verdeata ulei de masline Ingrediente ...Citeste »
Ghiveci de legume
Ingrediente: fasole verde, 190g ceapa maruntita congelata, 5g ulei de masline extravirgin, 30g morcovi, cruzi, 160g usturoi, 7g cartofi, 350g rosii, 185g zucchini, 280g vinete, 305g ceapa verde, 15g ceapa, 75g ardei rosu gras, 200g mazare fina congelata, 150g pasta de rosii cubulete, 380g patrunjel ...Citeste »
Vinete "parmigiana"
Ingrediente: ceapa usturoi vinete suc de rosii sare ulei de masline mozzarella parmezan busuioc Mod de preparare: Am spalat vinetele, le-am taiat pe lung apoi le-am lasat in apa cam vreo 20 de minute. Le-am lasat la scurs bine, apoi le-am ...Citeste »
Aspic dietetic, reteta pentru Craciun sau Revelion
Ingrediente pentru 16 portii: file de pui/piept de pui - 3 bucati bulion de pui cascaval slab/mozzarella - 300 gr broccoli - 500 gr champignon marinati - 300 gr verdeata - multa capere rosii - pentru decor gelatina sare - ...Citeste »
Ingrediente pentru 10 portii:
sare de/pentru masa – 1.5gr
branza negrasa 0% grasime – 875 gr
broccoli, gatit, fiert, scurs de apa, cu sare – 425 gr
conopida, gatita, fiarta, scursa de apa, cu sare – 830 gr
ardei (rosu, congelat) – 160 gr
ou de gaina, integral – 6 bucati
cascaval cu grasime redusa, Cheddar sau Colby – 45 gr
Mod de ...Citeste »
Ingrediente:
dovlecei
urda
piper
ceapa verde
zaatar
cabanos
rosii
oua – 4 bucati
cascaval
Mod de preparare:
Am pus un rand de felii subtiri de dovlecei, am presarat urda sfaramata, piper, ceapa verde, zaatar (un condiment din Israel), cateva rondele de cabanos (mai mult de miros, ca sunt afumati), apoi am pus iar dovlecei si din nou acelasi strat de urda, ceapa verde, etc…
La sfarsit, am ...Citeste »
Lasagna cu spanac (pentru 2 portii)
Ingrediente:
500 gr spanac
1 ceapa
1 lingura ulei
1 catel usturoi
sare, piper
nucsoara
rosii dintr-o conserva (850 ml)
boia de ardei
1/2 lingurita oregano
1 lingura faina
250 gr branza de vaci
6 foi lasagna
frunze de busioc
Mod de preparare:
Spanacul se curata, se spala si se fierbe in apa cu sare. Cand este gata, se scurge si se toaca marunt.
Ceapa se ...Citeste »
Sarmalute cu urda si ciuperci
Ingrediente:
urda
2 oua
ceapa verde
ardei gras rosu
marar
patrunjel
ciuperci
1 lingura ulei masline extravirgin
putin cimbru
boabe de piper
boia dulce
foi de dafin
sare
putin jambon afumat pentru gust
suc de rosii
bors
Mod de preparare:
Asezam pe fundul vasului varza tocata marunt (cotoare si frunze mai groase) cu jambonul taiat.
Se opareste varza si se pregatesc frunzele.
Se caleste ceapa verde in uleiul de masline si ...Citeste »
Tarta dietetica cu ciuperci, dovlecei si branza
Ingrediente (pentru 4 portii):
Dovlecei – 540 gr
Ciuperci champignon – 200 gr
Ceapa – 130 gr
Oua – 240 gr (4-5 bucati, depinde de marime)
Telemea de bivolita – 130 gr
Mod de preparare:
Se toaca marunt ceapa, ciupercile.
Se dau pe razatoare dovleceii si telemeaua.
Se bat ouale bine.
Se amesteca bine toate aceste ingrediente.
Un vas / ...Citeste »
©2008-2012 
