Retete dietetice
Salata cu rucola, kaki, telemea de capra
O reteta foarte usoara, nutritiva si rapida. Ingrediente: 1 fruct kaki copt 100 gr telemea de capra moale 20 gr seminte de pin ulei de masline 2-3 pumni de rucola sare dupa gust Mod de preparare: Kaki se spala, ...Citeste »
Paine din faina de porumb si faina integrala de grau
Ingrediente: 1 1/2 cana faina integrala de grau 1/2 cana faina de porumb 1 lingurita drojdie uscata 180 ml lapte 1 ou 25 gr unt/ulei de masline 1 lingurita sare 1 lingurita zahar brut Mod de preparare: Laptele se incalzeste ...Citeste »
Dovlecei cu umplutura de carne de pui, nuci si cascaval
Ingrediente: 2 dovlecei 1 file de pui 50 gr nuci 100 cascaval, cheag tare sarea, piper oregano, cateva fire ulei de masline Mod de preparare: Dovleceii se taie in rondele de 5-6 cm, foarte atent se scoate pulpa, in ...Citeste »
Rulada din oua cu rosii si oregano
O reteta ideala, hranitoare si sanatoasa pentru micul dejun. Ingrediente pentru 2 portii: 4 oua 100 gr branza de vaci 3 rosii frunzulite de oregano (se poate busuioc, cimbru sau patrunjel) 2 catei de usturoi sare, ...Citeste »
Aperitive
Dovlecei cu umplutura de carne de...
Ingrediente:
2 dovlecei
1 file de pui
50 gr nuci
100 cascaval, cheag tare
sarea, piper
oregano, cateva fire
ulei de masline
Mod de preparare:
Dovlecei...
Citeste »
Rulada din oua cu rosii si oreganoO reteta ideala, hranitoare si sanatoasa pentru micul dejun. Ingrediente pentru 2 port...
Jeleu de rosii cu mozzarellaIngrediente: 600 gr rosii cherry (se poate si cu rosii simple, dar trebuie sa fie m...
Bauturi
Racoreste-te cu ceva dietetic!
Chiar daca mai ploua, caldura verii nu pleaca nicaieri... :)
Pana in septembrie trebuie sa facem fata caniculei.
Exista cateva solutii delicioase si foarte dietet...
Citeste »
Cocktail "Crazy Carrot"Este vremea bauturilor racoritoare, dar nu oricum, ci obligatoriu dietetice. :) Ingred...
Kiwi SurpriseIngrediente pentru o portie: 2 kiwi decojiti si taiati cubulete 2 mere curatate d...
Ciorbe, supe, borsuri
Supa crema de avocado
Ingrediente:
2 bucati de avocado
750 ml supa limpede de legume sau pui
1 bucata file de pui
150 ml smantana pentru gatit
100 ml vin alb sec
ceapa verde
su...
Citeste »
Supa crema de conopidaIngrediente pentru 6 portii: conopida proaspata (deja curatata) - 690 gr ceapa - ...
Supa crema de mazare verde boabeAveti nevoie de: 2 litri de apa 250 de grame de mazare verde boabe 150 de grame...
Deserturi, Dulciuri
Fursecuri din tahini cu alune, fa...
Ingrediente:
1/2 cana tahini (pasta de susan)
1/3 cana zahar brut
100 gr unt
1 lingurita praf de copt
1 1/3 cana faina de migdale
alune pentru decor
Mod ...
Citeste »
Biscuiti cu piper negru, fara glutenIngrediente: 1 1/2 cana faina de migdale (se poate inlocui cu faina grau integrala)...
Chec de fructe uscate, fara glutenIngrediente pentru un chec mare: 3/4 cana faina de migdale 3 oua 3/4 cana za...
Fripturi
Friptura dietetica de curcan in s...
Ingrediente:
file de curcan/piept de curcan - 800 gr
ulei de masline - 2 linguri
ierburi aromatice provensale - 2 lingurite ceai
sare, piper (alb, negru, verde,...
Citeste »
Rulada de curcan cu fructe uscateIngrediente pentru 8 portii: suc de lamaie - de la 1 bucata sare, piper negru - d...
Miel cu rozmarin la cuptorMiel cu rozmarin la cuptor (pentru 4 portii) Ingrediente: 800 gr pulpa carne de mi...
Garnituri
Garnitura de naut boabe, Montigna...
O reteta delicioasa pentru dieta Montignac faza I si nu numai.
Ingrediente:
500 g naut boabe (ori din conserva, ori boabe pe care le punem o noapte la inmuiat in apa...
Citeste »
Ciulama de ciuperciCiulama de ciuperci Ingrediente (pentru 4 portii) 1 ceapa maricica (80 gr) 400 g...
Pilaf cu ciuperci si verdeataIngrediente: 600-700 gr ciuperci 1 bucata ceapa o ceasca orez integral 3 ling...
Mancaruri cu carne
Burger dietetic de porc
Ingrediente pentru 8 burgeri mari/8 portii:
Carne de porc, proaspata, prelucrata, spata, muschiulet, carne degresata, crud, 1363 gr
Frunze marar proaspat, 20 gr
P...
Citeste »
Rulada de porc cu ciuperciIngrediente: file de porc/pulpa de porc - 1.015 gr ciuperci champignon - 8-10 buc...
- Rulada de curcan cu fructe uscate
Ingrediente pentru 8 portii: suc de lamaie - de la 1 bucata sare, piper negru - d...
Mancaruri cu legume
Ratatouille cu sos de iaurt si us...
O mancare ideala pentru masa de pranz sau cina.
Ingrediente pentru ratatouille:
4-5 rosii
2 ardei grasi
1 vanata
2 dovlecei
1 ceapa
2 catei de usturoi
pi...
Citeste »
Ghiveci de legumeIngrediente: fasole verde, 190g ceapa maruntita congelata, 5g ulei de masline e...
Vinete "parmigiana"Ingrediente: ceapa usturoi vinete suc de rosii sare ulei de masline moz...
Mancaruri cu peste
Dorada in vin, la cuptor
Ingrediente:
1 peste dorada
2 mere verzi
1 bucata mare de fenicul
1 limette
100 ml vin alb (chardonnay)
putin piper roz
sare de mare dupa gust
ulei de m...
Citeste »
Cum se prepara pestele si fructele de ma...Nu o singura data am intalnit aceasta intrebare pe forumul slabutelor. Fructele de mare...
Crap cu sos de rosii, ceapa verde si lim...O reteta foarte simpla, dar deosebit de gustoasa si sanatoasa. Ingrediente pentru 2 po...
Panificatie
Paine din faina de porumb si fain...
Ingrediente:
1 1/2 cana faina integrala de grau
1/2 cana faina de porumb
1 lingurita drojdie uscata
180 ml lapte
1 ou
25 gr unt/ulei de masline
1 lingurit...
Citeste »
Paine de casa, din faina macerataIn articolele anterioare (art. 1 si art. 2) am vorbit despre importanta pre-prepararii ...
Pesmeti dieteticiPesmeti Ingrediente: 1 cana (250 ml) faina integrala - 140 gr 1 cana tarate fine...
Paste, Pizza
Clatite umplute cu pui si ciuperc...
Ingrediente clatite:
Faceti clatite din faina de naut, asa cum am aratat la socca (click).
Ingrediente umplutura:
1 ceapa
400 gr ciuperci
piept de pui tocat
p...
Citeste »
Cannelloni cu urda "Slabuta"Cannellonni (din grau dur) cu urda Ingrediente pentru 11 portii: Cannelloni din fa...
Pizza fara aluat “Slabuta”Ingrediente pentru 4 portii: oua proaspete – 100 gr (2 bucati) mozzarella – 9...
Patiserie
Pachetele cu spanac si branza
Ingrediente:
Pentru aluat:
300 gr faina integrala
100 ml lapte
13 gr drojdie
1 lingura jumate ulei de masline - 30 ml
1 ou
1 lingurita otet de mere
1 pra...
Citeste »
Strudel dietetic cu mereStrudel dietetic de mere (pentru 8 portii) Ingrediente: 3 mere mari golden curatat...
Placinta cu branza, 4.8 punctePlacintele preparate dupa aceasta reteta au 4.8 pucte la 100 gr. Ingrediente: Pentru ...
Retete Craciun
Chec de fructe uscate, fara glute...
Ingrediente pentru un chec mare:
3/4 cana faina de migdale
3 oua
3/4 cana zahar de trestie
1/4 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
extract de vanil...
Citeste »
O, brad frumos si dietetic, fara gluten!Ingrediente pentru 1 brad: 1 pahar faina de migdale putina sare 1/2 lingurita p...
Chec de curcan cu rosii si cascavalIngrediente: 500 gr file de curcan (sau pui) 150 gr mozzarella 50 gr rosii usca...
Retete Pasti
Garnitura de naut boabe, Montigna...
O reteta delicioasa pentru dieta Montignac faza I si nu numai.
Ingrediente:
500 g naut boabe (ori din conserva, ori boabe pe care le punem o noapte la inmuiat in apa...
Citeste »
Oua vopsite in culori naturaleExista mai multe metode de a obtine culori naturale pentru ouale de Pasti, fara a folos...
Pasca fara aluat, dietetica (II)Ingrediente pentru 6 portii: ricotta - 250 gr frisca - 60 ml fructoza/sirop de ...
Retete post
Ghiveci de legume
Ingrediente:
fasole verde, 190g
ceapa maruntita congelata, 5g
ulei de masline extravirgin, 30g
morcovi, cruzi, 160g
usturoi, 7g
cartofi, 350g
rosii, 185g
...
Citeste »
Coliva (de grau)Ingrediente (pentru 3200 gr): grau - 600 g (500 g cu bob mare, asa numit grau intun...
Salata de fasole, de postSalata de fasole, reteta de post Ingrediente pentru 4 portii: 250 gr fasole boabe ...
Salate
Salata cu rucola, kaki, telemea d...
O reteta foarte usoara, nutritiva si rapida.
Ingrediente:
1 fruct kaki copt
100 gr telemea de capra moale
20 gr seminte de pin
ulei de masline
2-3 pumni de r...
Citeste »
Salata de Craciun si RevelionIngrediente pentru 10 portii: champignon marinate - 200 gr cascaval cheag tare - ...
Salata de Craciun cu puiIngrediente pentru 10 portii: piept de pui - 1 kg salata - 2 capatani ceapa ver...
Sosuri
Sos vinegreta cu otet balsamic
Sos vinegreta cu otet balsamic (pentru 2/3 cana de sos)
Ingrediente:
1/3 cana ulei de masline extravirgin
1/3 cana otet balsamic
2 lingurite cimbru proaspat, mar...
Citeste »
Sos pestoIngrediente: 2 catei de usturoi 1 cana frunze de busuioc proaspat, maruntit 2 l...
Sos olandezSos olandez (pentru 2 portii) Ingrediente: 1 galbenus de ou 1 lingura margarina ...
Oala de lut
Oalele de lut, nesmaltuite cu plumb, sunt o ‘modalitate’ simpla si sanatoasa de a prepara mancarea. Inainte de a le folosi, acestea trebuie tinute 15-25 minute intr-un vas cu apa. Abia dupa aceea, ingredientele dorite se pun in oale si se dau la cuptor.
Mancarea rezultata este aromata, delicioasa si are un gust nemaipomenit. ...Citeste »
Combinatii condimente – mancaruri
23 Iunie, 2011Dieta, Info alimente, Promo, Retete dietetice Comentarii
In articolul de aici, am vorbit despre alegerile corecte si sanatoase pe care trebuie sa le facem atunci cand vizitam raionul de condimente si ierburi aromatice.
De data aceasta, vei descoperi lumea aromata si extrem de variata a condimentelor prin prisma combinatiilor pe care le poti aplica chiar la tine in bucatarie.
Vei invata ce condimente se ...Citeste »
Nu mai este un secret ca sarbatorile de iarna (Craciunul, Revelionul…) ne cam dau dieta peste cap.
Tentatiile sunt peste tot – bomboane, prajituri, aperitive… bucatele preparate de mama sau bunica sunt atat de delicioase incat cu greu poti spune “pas”.
Totusi, va pot spune ca se poate trece prin sarbatori fara a ne strica prea tare ...Citeste »
©2008-2012 
