Combinatii condimente – mancaruri
In articolul de aici, am vorbit despre alegerile corecte si sanatoase pe care trebuie sa le facem atunci cand vizitam raionul de condimente si ierburi aromatice.
De data aceasta, vei descoperi lumea aromata si extrem de variata a condimentelor prin prisma combinatiilor pe care le poti aplica chiar la tine in bucatarie.
Vei invata ce condimente se combina cu diverse tipuri de carne sau peste, ce condimente se potrivesc la dulciuri, toate acestea te vor ajuta sa obtii gusturi si arome deosebite, iar teama de “mancarurile de dieta, lipsite de gust” cu siguranta va disparea.
Valorile nutritionale, vitaminele si mineralele continute in condimentele prezentate in tabelele de mai jos, le poti descoperi foarte usor, folosind optiunea de cautare din Calculatorul Nutritional Slabute.
Combinatii condimente – mancaruri (tabel I)
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Anason |
Anason, chinezesc |
Annatto |
Ardei/Piper de Cayenne |
Arpagic, chinezesc |
Busuioc |
Capere |
Chili |
Chimen |
Coriandru |
Chimion |
Ou |
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Paine |
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Mancaruri la cuptor |
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Desert |
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Fructe de mare |
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Peste |
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Vanat |
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Pui |
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Miel |
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Porc |
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Vitel |
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Vita |
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Orez |
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Paste |
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Cartofi |
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Legume |
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Legume verzi |
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Salate |
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Sosuri |
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Supe |
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Combinatii condimente – mancaruri (tabel II)
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Chimion negru |
Cimbru |
Cuisoare |
Curcuma |
Curry, frunze |
Dafin |
Fenicul |
Ghimbir |
Hasmatuchi |
Hrean |
Iarba-lamaii |
Ou |
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Paine |
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Mancaruri la cuptor |
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Desert |
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Fructe de mare |
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Peste |
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Vanat |
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Pui |
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Miel |
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Porc |
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Vitel |
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Vita |
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Orez |
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Paste |
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Cartofi |
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Legume |
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Legume verzi |
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Salate |
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Sosuri |
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Supe |
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Combinatii condimente – mancaruri (tabel III)
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Ienupar |
Nucsoara, coaja uscata |
Nucsoara (Eletaria) |
Nucsoara, fruct |
Mac |
Mustar |
Oregano |
Paprika |
Pelin |
Piper |
Rozmarin |
Salvie |
Ou |
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Paine |
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Mancaruri la cuptor |
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Desert |
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Fructe de mare |
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Peste |
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Vanat |
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Pui |
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Miel |
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Porc |
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Vitel |
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Vita |
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Orez |
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Paste |
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Cartofi |
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Legume |
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Legume verzi |
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Salate |
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Sosuri |
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Supe |
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Combinatii condimente – mancaruri (tabel IV)
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Schinduf |
Scortisoara |
Sofran |
Sovarf |
Susan |
Tamarind |
Tarhon |
Telina salbatica |
Usturoi salbatic |
Usturoi |
Vanilie |
Ou |
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Paine |
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Mancaruri la cuptor |
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Desert |
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Fructe de mare |
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Peste |
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Vanat |
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Pui |
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Miel |
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Porc |
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Vitel |
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Vita |
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Orez |
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Paste |
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Cartofi |
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Legume |
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Legume verzi |
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Salate |
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Sosuri |
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Supe |
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