![Incarcatura glicemica](http://www.slabute.ro/wp-content/uploads/2010/08/morcovi-130x98.jpg)
Atat cantitatea cat si calitatea carbohidratilor continuti intr-un aliment influenteaza raspunsul glicemic. Prin definitie, Incarcatura glicemica permite descrierea calitativa (prin indicele glicemic) si cantitativa a glucidelor ingerate la o masa.
Conceptul de Incarcatura glicemica a fost introdus, in anul 1997, de catre cercetatorii de la Universitatea Harvard.
Adoptarea pe termen lung a unui regim alimentar cu alimente ...Citeste »