Pate cu jeleu de rodie
Ingrediente:
ficat de pui – 500 gr
ulei de masline – 2 linguri
ceapa-salota – 4 bucati
usturoi – 2 catei
vin alb sec – 100 ml
unt – 150 gr
ienupar – 7 boabe
suc proaspat de rodie – 1 pahar
miere – 1 lingura
otet balsamic – 4 linguri
gelatina in granule – 15 gr
sare, piper – dupa gust
Mod de ...Citeste »
14 Septembrie, 2011Aperitive, Promo
Ingrediente pentru 8 portii:
ciuperci champignon crude, 505 g
carne de pui, broiler sau fryer (pui intre 7 – 13 saptamani), piept, carne macra, crud, 300 g
frisca lichida 10% grasime, 60 ml
coaja de portocala, proaspata, razuita, 70 g (1 lingura)
mustar galben, preparat, 2.5 g (1/2 lingurita)
ou de gaina, integral, 2 bucati
sare de/pentru masa, 1 g
Mod de preparare:
Fileul ...Citeste »
Ingrediente pentru 6 portii:
champignon mici – 150 gr
file de pui/piept de pui – 300 gr
ou de gaina, integral – 2 bucati
coaja de portocale rasa fin – 1 lingura
pesmete razuit – 1 lingura
frisca 20% grasime – 60 ml
mustar – 1/2 lingurita ceai
sare, piper alb – dupa gust
Mod de preparare:
Fileul de pui se da prin blender sau ...Citeste »