Despre euri

Ce sunt bauturile energizante?
Bauturile energizante le putem incadra la acelasi capitol cu bauturile racoritoare, adica alimente interzise atunci cand alegem sa traim sanatos.
Bauturile energizante iti dau o stare de agitatie si activitate crescuta. Majoritatea lor contin o cantitate deloc neglijabila de cofeina (~80 mg/100 ml). Pe langa cofeina, bauturile energizante mai contin zahar si au ...Citeste »

Cred ca ai observat si tu ca multi oameni mananca mult mai mult decat are nevoie organismul lor. In ziua de azi, multe produse sunt suprasaturate de calorii inutile sub forma de faina alba, zahar si grasimi rele, dar si ingrediente modificate genetic (omg). Recordul pentru continutul de ingrediente modificate genetic il detin alimentele de ...Citeste »

Celebrul E621 sau potentiatorul de aroma si gust (cunoscut sub “presudonimele”: glutamat monosodic, glutamat disodic, monoglutamat, etc) il gasim mai peste tot.
Uneori, cu greu mai poti cumpara ceva care sa nu contina acest E frumusel si dragalas, ca doar el ne face sa savuram mancarurile care in lipsa lui ar fi necomestibile.
Ti-e pofta de sunca?! ...Citeste »

Deseori ne pacalim senzatia de foame cu tot felul de trucuri, unele sanatoase, altele mai putin sanatoase.
Printre cele sanatoase, se numara legumele si fructele, rontaite atunci cand ne apuca foamea intre mese, iar printre cele nesanatoase, cel mai nociv aliment este guma de mestecat.
Poate nu stiati, dar in aceasta “pernuta” sau “lama” se ascund foarte ...Citeste »

Denumire: E1103 – Invertaza
Tip: aditiv alimentar
Functia: ferment, catalizator biologic, stabilizator
Reactii organism: periculos pentru sanatate atunci cand este obtinut prin modificare genetica

Obtinere
Printr-un proces controlat de fermentatie sub actiunea drojdiei Saccharomyces sp. (Kluyve-romyces) sau modificare genetica.
Metabolism si toxicitate
Exista posibilitatea formarii de toxine in timpul cresterii microorganismelor, utilizate pentru biosinteza enzimelor.
Folosit in
E1103 sau invertaza este folosit, in principal, ...Citeste »