Sare vs Sodiu
| 2 Septembrie, 2011 Dieta, Info alimente, Promo |
|
De multe ori se face o confuzie intre sare si sodiu. Acest articol are rolul de a deslusi misterul si de a prezenta diferenta dintre cele doua.
Sare
Sarea (NaCl) este un compus chimic numit clorura de sodiu. Clorura de sodiu este compusa din 40% sodiu (Na) si 60% clor (Cl). In cateva cuvinte, este acel “praf alb” cu care condimentam mancarea.
Sodiu
Sodiu (Na) este un mineral care se gaseste in foarte multe alimente si cea mai cunoscuta sursa de sodiu este sarea.
Chiar daca un castravete (valori nutritionale castravete) nu a fost presarat cu sare si nu are “gustul de sarat”, nu inseamna ca nu are sodiu.
- 100 gr castravete – 2 mg sodiu
Pana si o apa plata are o cantitate de sodiu, chiar daca mica.
Un exemplu si mai interesant este chiar sarea:
100 gr sare – 38758 mg sodiu (38.758 gr sodiu, deci, aproape 40%)
Nota: In Calculatorul Nutritional Slabute se afiseaza cantitatea de sodiu per 100 gr de aliment
Mai cititi si...
- Inlocuitori de sare (“sare” cu continut scazut de sodiu)
Sarea (NaCl) este un compus chimic numit clorura de sodiu – 40% sodiu (Na) si 60% clor (Cl). Sodiul este prezent atat in alimente de origine vegetala, animala cat si in apa de baut (plata, - Salata greceasca
Salata greceasca (pentru 1 portie) Ingrediente: 8 foi de salata verde, rupta bucatele 1 castravete taiat felii, curatat de coaja si de seminte 1 rosie maruntita ½ cana ceapa rosie taiata felii ½ cana branza telemea slaba, rasa 2 linguri ulei de - Calorii.slabute.ro a depasit 10 000 de alimente!
Calorii.slabute.ro, prezentat sub forma unui calculator de calorii si valori nutritionale, a depasit cifra de 10.000 de alimente, ceea ce il claseaza ca cea mai mare si cea mai completa baza de date cu calorii - Calorii.slabute.ro a depasit 15 000 de alimente!
Calorii.slabute.ro, prezentat sub forma unui calculator de calorii si valori nutritionale, a mai batut un record, si anume, a depasit cifra de 15.000 de alimente, ceea ce il mentine in pozitia de cea mai mare - Eticheta nutritionala/Informatii nutritionale
Pentru unii, este deja un obicei ‘analiza’ etichetelor nutritionale de pe produsele gasite pe rafturile magazinelor. Pentru altii, inca este un subiect neimportant, iar pentru o alta parte de oameni – un subiect complet strain. Intr-adevar,
©2008-2014 
Decembrie 18th, 2011 at 13:38
slabuta are dreptate, draga a.
sarea de bucatarie NaCl este un compus ionic format din (cationul) sodiu/natriu si (anionul) clorura.
este chimie elementara.
Decembrie 6th, 2011 at 1:40
Buna,
Merci pentru corectie… tastasem pana la ‘clor’ de 2 ori ‘clorura de sodiu’ si din neatentie am mai scris o data clorura.
Slabuta
Decembrie 6th, 2011 at 0:26
Dupa cum arata si formula chimica sarea de bucatatrie este clorura de sodiu si este formata din sodiu si clor (nu sodiu si clorura cum scrie in articol)