Peste provensal (pentru 4 portii)
Ingrediente:
1/4 cana ulei de masline extravirgin
750 gr fileuri de peste
1/3 cana masline
1/2 linguri capere
1 cana rosii din conserva
3 linguri ceapa tocata
1/2 lingura rozmarin proaspat
1/2 lingura usturoi tocat
1/3 cana vin alb
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 230 de grade Celsius, puneti o tigaie mare la foc rapid timp de 2-3 minute.
Turnati uleiul si ...Citeste »
Peste cu lamaie, copt in folie de aluminiu (pentru 2 portii)
Ingrediente:
4 fileuri mari de peste
1/4 cana morcovi taiati bucatele
1/4 cana telina taiata bucatele
1/4 cana ceapa verde tocata
2 linguri patrunjel tocat
2 lamai taiate felii subtiri
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 175 de grade Celsius.
Taiati 4 bucati de folie de aluminiu de 60 cm lungime si indoiti-le ca ...Citeste »
“Fundite” de cod (pentru 2 portii)
Ingrediente:
2 fileuri de cod de 2-3 cm grosime (circa 750 gr)
2 linguri zeama de lamaie
1 cana ciuperci taiate felii subtiri
1/2 dovlecel, taiat felii
1/2 ardei gras rosu mic, taiata felii
1/2 ceapa mica, taiata rondele subtiri
2 linguri margarina
1/4 lingurita tarhon uscat
1 varf de cutit piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Taiati doua bucati ...Citeste »
Peste oceanic in sos dietetic (pentru 4 portii)
Ingrediente:
3 linguri margarina
1 cana sos Worcestershire (se gaseste in comert)
1/4 cana smantana cu continut redus de grasime
4 fileuri de peste oceanic (ex. limba de mare)
Mod de preparare:
Puneti margarina intr-o tigaie mijlocie.
Adaugati sosul Worcestershire.
Aduceti-l la fierbere si lasati-l sa scada putin.
Adaugati smantana si tineti sosul la cald.
Intre timp incalziti ...Citeste »
Reteta de post, recomandata de slabuta Rusu_Laura
Ingrediente:
230 g ciuperci
35 gr faina neagra
15 gr vegeta
500-600 ml apa
Mod de preparare:
Se pune la fiert apa si vegeta.
In alt vas se pun ciupercile la foc mic cu putina apa (30 ml maxim), se amesteca continuu (optional se poate adauga putin piper).
Dupa 5 minute se adauga peste ciuperci 400-500 ml ...Citeste »