Peste oceanic in sos dietetic
19 Februarie, 2010 Mancaruri cu peste, Promo, Retete South Beach faza II |
![]() |
Peste oceanic in sos dietetic (pentru 4 portii)
Ingrediente:
- 3 linguri margarina
- 1 cana sos Worcestershire (se gaseste in comert)
- 1/4 cana smantana cu continut redus de grasime
- 4 fileuri de peste oceanic (ex. limba de mare)
Mod de preparare:
- Puneti margarina intr-o tigaie mijlocie.
- Adaugati sosul Worcestershire.
- Aduceti-l la fierbere si lasati-l sa scada putin.
- Adaugati smantana si tineti sosul la cald.
- Intre timp incalziti cuptorul si puneti pestele pe grilajul acestuia.
- Frigeti-l la 10-12 cm fata de sursa superioara de caldura, timp de 2-6 minute, pana cand incepe sa se desfaca usor.
- Asezati-l pe un platou si acoperiti-l cu sos.
Informatii nutritionale per portie:
262 calorii, 27 gr proteine, 12 gr carbohidrati, 11 gr grasime, 3 gr grasimi saturate, 860 mg sodiu, 76 mg colesterol, 0 gr fibre.
Sursa: Cartea “Slabeste sanatos cu dieta South Beach”, de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004
Mai cititi si...
- Sos olandez
Sos olandez (pentru 2 portii) Ingrediente: 1 galbenus de ou 1 lingura margarina 1 lingurita zeama de lamaie proaspat stoarsa ½ lingurita mustar de Dijon piper rosu macinat Mod de preparare: Amestecati intr-o craticioara galbenusul si margarina. Puneti-le pe foc pentru a se topi - Gazpacho
Gazpacho (pentru 5 portii) Ingrediente: ½ cani suc de rosii sau de legume 1 cana rosii curatate de coaja si seminte tocate marunt ½ cana telina tocata marunt ½ cana castravete tocat marunt ½ cana ardei gras verde tocat marunt ½ ceapa - Friptura cu piper zdrobit
Friptura cu piper zdrobit (pentru 2 portii) Ingrediente: 1 lingura de piper negru zdrobit ½ lingurita rozmarin uscat 2 bucati muschi de vaca de 2-3 cm grosime (avand intre 120 si 180 gr fiecare) 1 lingura margarina 1 lingura ulei de - Somon inabusit cu sos de castraveti si marar
Somon inabusit cu sos de castraveti si marar (pentru 4 portii) Ingrediente somon inabusit: 2 cani de vin alb sec 2 cani apa ½ lingurita de condiment concentrate cu gust de pasare 6 boabe de piper 4 ramurele de marar - Frittata cu somon afumat
Frittata cu somon afumat (pentru 2 portii) Ingrediente: 8 tulpini de sparanghel proaspat 1 lingura ulei de masline extravirgin ½ ceapa ¼ cana rosii deshidratate 60 gr somon afumat 2 oua ¼ cana apa 3 linguri lapte praf degresat ¼ lingurita maghiran proaspat, maruntit 1 varf