Articole scrise de Slăbuţa
Ardei umpluti cu pate
Ingrediente pentru 6 portii:
ficat de vita – 350 gr
carne tocata de vita – 150 gr
ardei gras – 3 bucati
ceapa, marime mare – 1 bucata
usturoi pisat – 2 catei
spanac – 100 gr
ulei de masline – 1 lingura
nucsoara, praf – 1 varf de cutit
patrunjel si marar tocat – 1 lingura
salvie, frunze – 2 bucati
sare ...Citeste »
Pate cu jeleu de rodie
Ingrediente:
ficat de pui – 500 gr
ulei de masline – 2 linguri
ceapa-salota – 4 bucati
usturoi – 2 catei
vin alb sec – 100 ml
unt – 150 gr
ienupar – 7 boabe
suc proaspat de rodie – 1 pahar
miere – 1 lingura
otet balsamic – 4 linguri
gelatina in granule – 15 gr
sare, piper – dupa gust
Mod de ...Citeste »
Pate de Pasti
Ingrediente pentru 10 portii:
file de porc – 250 gr
ficat de porc – 350 gr
pulpa de pui, dezosata, fara piele, fiarta – 350 gr
ceapa, marime mica – 1 bucata
usturoi – 3 catei
ardei gras verde, marime mare – 1 bucata
unt – 1/2 lingura
frisca pentru gatit 30% – 100 ml
oua – 2 bucati
sherry – 100 ml
felii ...Citeste »
Felul I
Supa de verdeturi, de Pasti (~198 kcal/portie)
Ingrediente pentru 6 portii:
apa – 1500 ml
oua de prepelita, fierte tare – 6 bucati
frunze de coriandru – 4 legaturi
patrunjel proaspat – 2 legaturi
cascaval, cheag tare – 200 gr
faina de migdale – 1/2 pahar
sare – dupa gust
ardei gras rosu – dupa gust
Mod de preparare:
Verdeata (patrunjel, coriandru) se spala si ...Citeste »
Felul I
Supa de peste finlandeza
Ingrediente pentru 8 portii:
somon (de preferat cotlet, coada, dar nu file!) – 400 gr
cartofi, marime medie – 2 bucati
ceapa – 1 bucata
unt – 50 gr
frisca pentru gatit – 1 pahar
marar – 1/4 pahar
arpagic – 1/4 pahar
frunze de dafin
piper, boabe
cuisoare
sare
Mod de preparare:
Din somon, frunze de dafin, piper si cuisoare se prepara un ...Citeste »
©2008-2019 
