Pachetele de pui cu legume, in stil asiatic (pentru 4 portii)
Ingrediente:
1/3 cana cherry sau vermut sec
3 linguri sos de soia cu continut redus de sodiu
2 lingurite ulei de susan
1/4 cana ceapa verde tocata fin
1 lungurita ghimbir proaspat ras
1 lingurita usturoi tocat marunt
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasii subtiri
1 ardei gras ...Citeste »
Gratar londonez marinat (pentru 8 portii)
Ingrediente:
2 linguri ulei de masline extravirgin
½ cana vin rosu sec
3 catei de usturoi tocati
3 linguri patrunjel tocat
1 lingura oregano tocat
1 foaie de dafin
½ lingurita piper negru proaspat macinat
750 gr muschi de vita
Mod de preparare:
Amestecati intr-un bol uleiul, vinul, usturoiul, patrunjelul, oregano, foaia de dafin si piperul.
Puneti carnea intr-un vas adanc ...Citeste »
Salata de crabi (pentru 2 portii)
Ingrediente:
6 cani frunza de salata verde maruntite
1 conserva de crab (250 gr), din care s-a scurs lichidul
1 cana rosii coapte, taiate cubulete
¼ branza Camembert (sau o varietate similara)
2 linguri cubulete de costita
¼ cana sos de salata fara zahar sau vinegreta cu ulei de masline
Mod de preparare:
Raciti doua farfurii.
Aranjati foile de ...Citeste »
Frittata cu somon afumat (pentru 2 portii)
Ingrediente:
8 tulpini de sparanghel proaspat
1 lingura ulei de masline extravirgin
½ ceapa
¼ cana rosii deshidratate
60 gr somon afumat
2 oua
¼ cana apa
3 linguri lapte praf degresat
¼ lingurita maghiran proaspat, maruntit
1 varf de cutit piper negru macinat
smantana degresata (optional)
arpagic (optional)
Mod de preparare:
Intr-o cratita mare aduceti la fierbere o cantitate mica de apa, ...Citeste »
Anghinare Benedict (pentru 2 portii)
Ingrediente:
2 anghinare medii
2 felii de costita
2 oua
4 linguri de sos olandez
Mod de preparare:
Spalati tulpinile de anghinare. Taiati-le la baza si inlaturati frunzulitele din partea de jos. Asezati tulpinile de anghinare in pozitie verticala intr-o oala adanca, cu 3-4 degete de apa in care ati pus putina sare. Acoperiti si fierbeti la ...Citeste »