Capsune in otet balsamic (pentru 4 portii)
Ingrediente:
1 kg capsune, fierte la abur si taiate jumatati
2 pachetele inlocuitor de zahar
3 linguri otet balsamic
piper negru macinat grosier
cateva fire de menta (optional)
Mod de preparare:
Intr-un castron mijlociu amestecati capsunele cu inlocuitorul de zahar si otetul balsamic.
Lasati-le la temperatura camerei pana la servire.
Pentru a servi, repartizati capsunele in 4 boluri ...Citeste »
Pui Tandoori (pentru 6 portii)
Ingrediente:
3 piepti mari de pui (aproximativ 450 gr fiecare)
1/2 lingurita boia iute
1/2 lingurita sare (optional)
1 varf de cutit piper negru macinat
3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
1 cana iaurt simplu degresat
3 catei de usturoi tocati
1/2 lingurita ghimbir
1 ceapa mica, tocata grosier
1 lingurita seminte de chimen
1/2 lingurita hrean ras
1 lamaie taiata felii ...Citeste »
Salata de sparanghel alb (pentru 4 portii)
Ingrediente:
1 lingurita tarhon proaspat, maruntit
1/2 cana rosii nfara seminte, taiate marunt
1/3 cana ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi tocat
2 linguri otet de vin alb
frunze de salata
1 conserva (350 gr) varfuri de sparanghel alb, bine scurse
Mod de preparare:
Intr-un castron mic amestecati tarhonul, rosiile, uleiul, usturoiul si otetul.
Pentru a servi ...Citeste »
Pizza Portobello (pentru 2 portii)
Ingrediente:
1 lingurita ulei de masline extravirgin
1 catel de usturoi tocat
250 gr ciuperci curatate, fara codite
1 varf de cutit sare
1 varf de cutit piper negru macinat
300 gr branza mozzarella, feliata sau rasa
10 frunze proaspete de busuioc
2 rosii proaspete, feliate, prajite sau coapte pe gratar
frunze de oregano (optional)
Mod de preparare:
Amestecati intr-un castron uleiul ...Citeste »
Salata de pui la gratar cu sos tzatziki
Ingrediente gratar carne de pui:
30 ml ulei de masline extravirgin
1 lingurita oregano
2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa
1/4 lingurita sare
1 lingurita piper negru zdrobit
4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele
Ingrediente sos tzatziki:
1 cana iaurt simplu degresat
2/3 cana castraveti curatati de coaja si seminte, taiatai ...Citeste »