Articole scrise de Slăbuţa

Salata de spanac cu somon inabusit (pentru 2 portii)
Ingrediente:

2 linguri ulei de masline extravirgin
250 gr spanac proaspat, curatat
¼ lingurita sare
¼ lingurita piper negru proaspat macinat
½ cana ceapa tocata
3 rosii proaspete (circa 600 gr), curatate de coaja si seminte si taiate in cubulete
somon inabusit ramas de la reteta “Somon inabusit cu sos de castraveti si marar“
1 ...Citeste »

Sos olandez (pentru 2 portii)
Ingrediente:

1 galbenus de ou
1 lingura margarina
1 lingurita zeama de lamaie proaspat stoarsa
½ lingurita mustar de Dijon
piper rosu macinat

Mod de preparare:

Amestecati intr-o craticioara galbenusul si margarina.
Puneti-le pe foc pentru a se topi grasimea.
Adaugati zeama de lamaie si mustarul.
Fierbeti sosul cateva minute, amestecand continuu pana se ingroasa.
Adaugati piperul.
Daca sosul s-a taiat, turnati-l intr-un ...Citeste »

Anghinare Benedict (pentru 2 portii)
Ingrediente:

2 anghinare medii
2 felii de costita
2 oua
4 linguri de sos olandez

Mod de preparare:

Spalati tulpinile de anghinare. Taiati-le la baza si inlaturati frunzulitele din partea de jos. Asezati tulpinile de anghinare in pozitie verticala intr-o oala adanca, cu 3-4 degete de apa in care ati pus putina sare. Acoperiti si fierbeti la ...Citeste »

Crema de urda cu coaja de lamaie (pentru 1 portie)
Ingrediente:

½ cana urda partial degresata
¼ lingurita coaja rasa de lamaie
¼ lingurita esenta de vanilie
1 pachet inlocuitor de zahar

Mod de preparare:

Amestecati intr-un castron urda, coaja de lamaie, esenta de vanilie si indulcitorul de zahar.
Serviti compozitia rece.

Informatii nutritionale per portie:
178 calorii, 14 gr proteine, 7 gr carbohidrati, 10 ...Citeste »

Pui cu otet balsamic (pentru 6 portii)
Ingrediente:

6 jumatati de piept de pui dezosat si fara piele
½ lingurite frunze proaspete de rozmarin, maruntite
2 catei de usturoi tocati
½ lingurita piper negru proaspat macinat
½ lingurita sare
2 linguri ulei de masline extravirgin
4-6 linguri vin alb (optional)
¼ cana otet balsamic

Mod de preparare:

Spalati carnea de pui si stergeti-o.
Amestecati bine ...Citeste »