Nu mai este un secret ca sarbatorile de iarna (Craciunul, Revelionul…) ne cam dau dieta peste cap.
Tentatiile sunt peste tot – bomboane, prajituri, aperitive… bucatele preparate de mama sau bunica sunt atat de delicioase incat cu greu poti spune “pas”.
Totusi, va pot spune ca se poate trece prin sarbatori fara a ne strica prea tare ...Citeste »
Despre dietetic
Rulada de porc cu ciuperci
21 Decembrie, 2010Aperitive, Mancaruri cu carne, Promo, Retete Craciun, Retete Pasti ComentariiIngrediente:
file de porc/pulpa de porc – 1.015 gr
ciuperci champignon – 8-10 bucati
ardei dulce uscat – 2 linguri
usturoi – 5 catei
paprika
sare, piper negru – dupa gust
Mod de preparare:
Carnea de porc se taie cubulete, care se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se da putin prin blender (trebuie sa fie putin sfaramata).
Se amesteca cu usturoiul pisat, ardeiul uscat si ...Citeste »
Ingrediente:
file de curcan/piept de curcan – 800 gr
ulei de masline – 2 linguri
ierburi aromatice provensale – 2 lingurite ceai
sare, piper (alb, negru, verde, roz) – dupa gust
Ingrediente sos:
merisoare – 300 gr
vin rosu sec – 150 ml
suc de portocale – 150 ml
fructoza/sirop de agave – 50 gr
Mod de preparare:
Fileul de curcan se sareaza si pipereaza foarte ...Citeste »
Ingrediente:
ardei gras rosu dulce – 1 bucata
cammembert – 150 gr
file de pui – 250 gr
sare, piper – dupa gust
ulei de masline extravirgin – 1 lingura
jambon – 5-6 felii subtiri
Mod de preparare:
Ardeiul gras se pune pe un grill, se coace pana este gata.
Se curata de pielita si se taie fasii subtiri.
Fileul de pui se taie fasii, ...Citeste »
Pate fin de pui cu champignon si coaja de portocale
20 Decembrie, 2010Aperitive, Promo, Retete Craciun ComentariiIngrediente pentru 6 portii:
champignon mici – 150 gr
file de pui/piept de pui – 300 gr
ou de gaina, integral – 2 bucati
coaja de portocale rasa fin – 1 lingura
pesmete razuit – 1 lingura
frisca 20% grasime – 60 ml
mustar – 1/2 lingurita ceai
sare, piper alb – dupa gust
Mod de preparare:
Fileul de pui se da prin blender sau ...Citeste »